非常都雅。
恰刚好，金乳酥的利润是最高的。
面粉、糯米粉、猪油异化成一层油皮酥，红曲米粉、牛乳、白糖、面粉异化成另一层鲜红的红色油皮，油酥用过筛的面粉和猪油一比一异化而成。
味道是好，含钏的技术是没得说的。
这但是用二十文钱买着了皇上的报酬！
赢的是啥？
两个时候，六十盒糕点送完，含钏脚都抬不起来了。
白四喜在都城长大，分地点是驾轻就熟，遵循城南城北、煦思门表里分红四沓。
本钱嘛...
连续五日，含钏才将日程理顺，凌晨出摊儿卖饼，更鼓响后收摊装当日的糕点，她实在是忙不过来，在巷口请了两个卖糖葫芦的七八岁孩童帮她在都城中走街窜巷地送货，每人分上二十盒糕点，小童虽不识字，却对都城的胡同巷子熟得很，各家府邸都记在内心头，送货快准狠，常常不到入夜，便将勾了圈的地点条尽数归还返来。
这些都是颠末几代宫人御厨瓜代改方，才立下的御供。
馅饼走上正轨了，含钏更多的心机花在了利润更高的糕点上。
第一回嘛，留点缺憾才完美！
馅儿料有两种，一种选的是华南五府运送来的椰蓉椰浆，一种选的是红豆馅儿。
白爷爷眼神不大好了，凑拢了看，有个红泥印子，像是印章。
张三郎呼朋唤友，“来尝尝！好吃着呢！”
白爷爷指头敲一敲，内心算是落了定。
“虽面粉、猪油、红曲是便宜货，但这东西费油！且操心机！”
白爷爷皱着眉头看了看金乳酥的配方，嘟囔了一声，“奸商！”
有些食材过分宝贵，比如金乳酥上用来当作花蕊装点的金箔，含钏便改成了炒翻沙的咸蛋黄碎，暖澄敞亮，瞧上去也很提色。
两层油皮酥叠在一起醒面，中间包裹油酥，双色皮堆叠擀平后包上馅儿料，捏成小圆团，在皮层大要切上反正“十”字刀，入油锅炸。
马不断蹄回了铁狮子胡同，含钏和白四喜合作合作，一个清算地点，一个把桂花糕装盒。
说白了，就是依靠于邃密程度、技术和经历。
白爷爷老了，闹不明白这些个经籍，挑了个金乳酥吃进嘴里，眯了眯眼，隔了一会儿才点点头。
含钏给白爷爷算一笔账，“食材上的本钱，一盒顶多一文钱，可单单是擀面、炸点、塑型、装盒，都要费我一下午的工夫。前人云，一寸工夫一寸金，寸金难买寸工夫，我这是拿生命在做糕点呀！”
含钏和白四喜重新合作，一个跑城南，一个跑城北，含钏特地花一个铜板在老叟处买了一张北都城的舆图，勾点画圈跑了一下午，所幸买得起二十文糕点的人家大多都是官宦人家，或是大富之家扶养出的读书人，几近都堆积在了崇文坊与宣武坊，一溜畴昔，含钏将糕点放在门房，拿着门客亲写的地点条请门房具名勾圈，以留凭据。
别说二十文，二十万两银子都给得。
含钏得端赖自个儿摸索。
金乳酥，含钏一盒六只的售价是二十二文。
白爷爷不是白案出身，走的是硬菜线路，对于糕点，他吃得比做很多。
含钏也大气，照一天十文钱的酬资付给。
糕点做来做去就是这么些。
白爷爷正喝着茶，“噗嗤”一声，茶水几乎喷了出来，把茶盅往桌上一放，憋出两个字，“谬论！”
“尝尝！”油头粉面张三郎将盒子上的红绳一扯，暴露了粉白酥嫩的内里，“时下北都城里红火的糕点，金乳酥！一天就卖八十盒，多了人不卖！得老门客提早预定，才有货上门！”