张三郎艰巨地禁止住了扭动的欲望，别别扭扭地开了口，“隔得不远不近的就好，今儿个的菜也备点儿，就您方才收的蒲菜，咱给包圆了，成不？”
官府菜宫廷菜讲究粗菜细作，小菜大做，这点是含钏的特长。可这个要求仅仅针对于评判食肆的吵嘴，这...这准半子请老丈人和丈母娘用饭，如何着也得上几道硬菜！大菜才行！
含钏上了牛车，大声道，“您翻开布兜子看看吧！”
“时鲜”半边天一顿脚，一狠心，说就说吧！贺掌柜一看就是嘴巴严实，不到处胡说话的主儿，再者说了，这也不是啥不美意义的话题，这..这是人之常情嘛！
另有这渊源呢！
贵重不贵重，倒是无所谓。
含钏将张三郎看作知己，张三郎尊敬看重含钏...
钟嬷嬷笑着看自家掌柜一脸镇静的模样。
是她想岔了。
一吃，为肉汁炖海参――用肉汤滚泡三次，再用兑在一起的鸡汁和三线肉汁水煨炖到烂熟，插手香菇、木耳等食材烧制。这类吃法费柴火和精力，凌晨炖上火候，早晨食用才得软烂。
有种姨母笑看自家的猪拱白菜的欣喜感。
那该死张三郎和尚家有缘分了呀！
行吧。
统统为了张三郎的幸运！
自家掌柜，清楚一副嫁儿子的欢畅模样呀！
含钏别过脸去，抱着竹篓子，没理睬张三郎，回身进了厅堂。
张三郎一张脸通红，“今早晨，想定两张桌子...”
含钏抬高了腰。
含钏挑了挑眉，笑道，“乞假？可贵有个假期，您不去撒开脚丫子玩儿，到东堂子胡同来干啥？晌午想吃茶饮？”
含钏目光灼灼地带着双儿和拉提将食肆里里外外都清算了一大遍，拿出珍宝斋购入的压箱底的贵东西，不计本钱到处摆放，在门廊处还摆了一株半人高的红珊瑚，确保人一出去就被这珠光宝气亮瞎双眼！
张三郎在前面追着跑，“老贺老贺！您别跑呀！是真有事儿找您！”
小双儿在中间闷头笑。
含钏挑眉笑看张三郎。
她哪儿能有含钏行动快。
三吃，为海参八宝羹，放入豆腐皮、鸡腿肉、小花菇、豌豆、胡萝卜丁、玉米粒、笋丁等七宝与海参碎丁同煨，待羹汤沸腾起锅时，盖上圆弧形的香香脆脆的锅巴。一人一份，吃时需将锅巴戳烂，浸泡在羹汤中，锅巴吸足了羹汤的鲜美，又还保存着本身的脆爽，此番口感是最叫人难忘的。
钟嬷嬷嗫嚅了嘴唇，有点不晓得说甚么。
含钏止不住地笑。
海参其类，有趣之物，沙多气腥，最难奉迎，但却因货少，如此大小的海参更可贵见，便愈显其贵重。
偶然候，贵就行了。
含钏手上的好货太少了。
含钏不筹办清汤煨煮海参，这东西味道浓厚，措置得稍有不慎，或食之有趣，或难以入口。含钏将这干海参全数浸泡在了温水中，去掉泥沙，分作三份，今儿个做个海参三吃。
崔氏猜疑地拆开布兜子，哟呵！内里塞了两锭碎银子呢！
您这么大小我了，到底在扭捏个啥！？
能够能够。
贾老板是老贾。
含钏笑眯眯地应下来了，脑筋里过得缓慢，打好腹稿后和张三郎筹议起来，“早晨清蒸一条鲈鱼吧？儿马上去东郊集市看一看有无肥美新奇的鲈鱼...光有鲈鱼，场面不太够。您若早说，儿昨儿个就跟您备上佛跳墙！客岁腌制的火腿能吃了，再上一盘蜜火腿可好？”含钏想起白爷爷那处好东西多，拍了拍胸脯，给张三郎打了包票，“您放心吧！交给儿，定给您购置得妥妥当帖！不丢您英国公府的面儿！”