麦格咀嚼着每一次调配出来的酱汁，眉头微皱。
看着砧板上拍好的黄瓜，麦格眉头微皱。
不一会工夫，一旁的脸盆里堆满了一摞拍坏的黄瓜。
大家都敢说本身会拍黄瓜，可却不是谁拍的黄瓜都能称得上甘旨。
“那这些黄瓜用来做甚么呢？”艾米眨了眨眼睛不解道。
并且黄瓜轻易出水，酱汁与其异化以后，会因为黄瓜水阐收回而变淡，这也是需求考虑的题目。
“好吃吗？”麦格放下这份还是不太对劲的酱汁，看着如小松鼠咔嚓咔嚓嚼着黄瓜的艾米问道。
这就让拍黄瓜这个步调变得富有难度和技能。
新奇大蒜剥皮捣烂成蒜泥，麦格便又开端了如化学制药普通邃密的调配。
不轻不重的力道，每一刀拍下，都能让刀背打仗的那一截黄瓜恰到好处的裂开，大大小小的裂缝充满黄瓜，却又保持着充足的禁止。
“嗯，好吃。”艾米点点头：“并且越来越好吃了呢？”
堵截的黄瓜天然散开，大小均匀适中，精密的裂缝充满了黄瓜表里，但看起来还是饱满。
“就是这个味！”
艾米拿起一块黄瓜蘸了蘸，然后喂到嘴里。
拍裂，但不能拍散，更不能把黄瓜内部拍糊，那样有失清爽。
麦格手握胖头鱼，立于眉间，神情持重。
这时咬开黄瓜，爽利的口感，另有那清爽丰盈的汁水在口腔中绽放，让酸味和辣味获得了最美好的中和。
艾米重新回到了厨房里，怀里抱着个大盆，手边放着一排酱料，黄瓜蘸着酱料，吃的不亦乐乎。
这话，麦格倒是没有被半点思疑。
麦格手起刀落，动如惊雷，菜刀落下的刹时，手腕一翻，改劈为拍，在落到砧板的前一刹时突然减速，然后在那黄瓜上悄悄一拍。
啪啪啪！
“尝尝这个。”麦格拿了两双筷子，此中一双递给艾米，本身夹起一块拍黄瓜喂到嘴里。
“过辣！”
皮，是拍黄瓜的灵魂。
啪啪啪！
不过这倒是和他设法不谋而合。
当然，详细的用量还需求停止调试。
【一块靠近完美的蘸黄瓜】
啪啪啪！
颠末这段时候对于各种调料的熟谙和了解，他已经能够通过回想大抵推断出一道菜里放了些甚么调料。
麦格笑着摇了点头，持续鼓掌里的黄瓜。
他终究找到了那一丝不完美的关键地点，恰是来自黄瓜的本味。
不过这也证明了他之前的猜想――艾米公然是冲着吃来的！
现在，这份拍黄瓜的滋味已经完整达到了他的要求。
【一份完美的拍黄瓜――令人赞叹的厨艺】
“哦，不是呢，这些都是没有拍好的黄瓜，不能用来做拍黄瓜了。”麦格点头道。
“对了！应当将他们拌在一起再看看结果！”麦格眼睛一亮，他过于正视过程，却忽视了二者连络以后能够会呈现的反应。
啪！啪！啪！
酸辣比例已经调配的非常完美，但他总感觉还差点甚么。
拍黄瓜，重点便在于这个‘拍’字。
料汁是拍黄瓜滋味辨别的核心。
“过甜！”
“会被丢弃。”麦格说道。
“哦？”麦格有点不测，小家伙但是一贯喜好夸奖他的，没想到现在竟然会给出一个不贵完美的评价。
这是一个力量与技能完美连络的行动，力道的掌控非常关头。
“那你尝尝这个。”麦格把刚调好的那份酱汁拿到艾米面前。
黄瓜洗净放在砧板上，没有去皮。
“失利。”麦格将那啪坏了的黄瓜丢到一旁的盆里，重新取了一根黄瓜。
“就是现在！”