乃至你看菜品都没有效，私房菜都是看店里备了甚么菜，你才气点甚么菜的。除非是预定，能够去市场上买好，不然只能现场看菜点。
六斤多的甲鱼，周铭也不好随便报价，见罗成点头表示真的有一只。对方较着没需求忽悠本身这个，说不定对方就是运气爆棚弄到了一只呢。
罗成点了点头，他那期间，三斤以上的甲鱼也多，运气好，整只十来斤的老鳖不是不成能。但通过手机体味，大货偶尔搞一下就行，搞太猛了，轻易惹上费事。
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一只野生甲鱼，能动员卖出一桌酒菜去，哪怕甲鱼不挣钱都不亏。
“小兄弟，我也不坑你，只要你送来的甲鱼是纯野生的。一斤以下的直接一百块钱一只，超越一斤在两斤以内的，遵循一百五十块钱一斤算。两斤以上到三斤，这个嘛~~二百六一斤，你看如何。”
“三斤以上的~~，这~~。小兄弟你是不是有货？”
以是要让人主动惦记来你这吃，还得有招牌菜，有差别化的菜。招牌菜也有，但一样吃多了也就那样了。而有不错的食材菜，厨艺又不错，就能让客人主动扣问老周这边比来有没有好货。
“那四斤以上呢~。”
以是这野生甲鱼也不存在批发代价，碰到合适的，多一百少一百，想要的还是得买。有些东西卖给小我吃，能够还卖不出高代价，有多少人舍得花五百一千的买一只给本身吃。而卖给需求的饭店或者一些人，实在反而能卖高价。
不能跟有些处所的市场代价比，一个是市场差别化，一个是他耐久要，叠加起来，网上说三斤以上的甲鱼能卖五百一斤，如果偶尔碰到一只，他也能出。并且他也能够在饭店加价卖，但货源多，他也不会代价卖的太高。比如一只三斤以上的甲鱼，他收上来一千，加个五百也一样卖。
“你有六斤多的甲鱼，我五千块收了。”
但没有货源包管，那他弄来一只三斤以上的野生甲鱼。就算两千，他都不必然卖。他开的是私房菜馆，很多菜品的代价都是跟着市场代价变更的，以是店里墙面上就算有菜品也没代价。
听到罗成扣问三斤以上的，特别是他这神采，不像是纯真的探听，在周铭看来，他很能够就是有货。不过三斤摆布的，比两斤多的贵也贵不到多少了。
“老板，我有一只六斤多的甲鱼，不过不在身边，你要的话，我能够过些天带过来。”
实在之前真正的野猪肚，因为野猪吃杂食，山上的蛇虫能够都下肚，能吃一些伱能够设想不到的东西。那野猪肚算是很好的保健品了，健胃养胃，补虚，补胎气。归正之前这野猪肚代价一副炒到了一两千元。
周铭，炊事班私房菜的老板，实在他很少在饭店待着。他弟弟周涛平时办理着这店，兼这店的大厨。
可如果只是厨艺不错，大师仍然不会老惦记只来你这饭店。这吃惯了山珍海味的还想吃一顿家常便饭呢，换换口味这很普通。
但如果口味不可，今后没周铭的号召，根基就不会主动来了。幸亏他弟的厨艺能够，来个的人如果有甚么会餐，都会来这边，乃至保举朋友。
终究，周铭狠下心，面前这小伙看上去挺诚恳的，宰吧，诚恳人未几了，可贵有个能够宰的。