此中，用焯过的白萝卜雕成仙鹤的头、黄瓜修成仙鹤腿爪、红辣椒片成薄片置于仙鹤头颅为丹顶鹤便可。
实在凉菜的主菜便是阿谁“松鹤延年”啦！
红色的菜椒切几条细丝，随便摆放在松枝下。
实在，所用的食材倒也平常，不过就是香菇、鸡脯肉、黄瓜、樱桃。一时没有樱桃，云叶便用一小点儿红色的菜椒代替了。
剩下的由老贾、张大厨和老刘各自做了几个特长菜给弥补了上去。
云叶一听便放了心，如果遇见个水浒传内里高衙内普通的猪头，小翠就完了。
如许也好，一下子教那么多新菜，本身累，他们也得有个接收的过程。
忙完了，云叶先回了西园。
恐云叶心中有甚么不快，管事的还亲身跟云叶解释了一下。
想起前次在这屋里本身跟小翠一个炕睡了一夜，竟然都没有认出来，真是天意啊！
因为是第一次做云叶定下的宴席，又满是从未做过的菜，恐厨师们掌控不住，老刘跟管事的一筹议，云叶的菜单便只上了三分之一。
第二日上午忙得很，又有两桌客人到了。
用香菇一片一片拼成褐色的树干和树枝，黄瓜扇片摊开，一片一片拼装成松树的松针。
云叶是无所谓啦。
切出龙眼大一个圆圆的红辣椒，摆放成朝阳东升，这道菜便成了。
菜松围在边沿为草地，然后将鸡脯、蛋白、黄瓜拼成两只鹤的形状，放在松树下。
云叶晓得小翠身不由己，只得起了身，问道：“在前院服侍谁？顾府的主子吗？对你如何样？”
夸奖比较多的还是云叶亲手做的菜。
等迷含混糊将近睡着了，小翠才轻手重脚地摸出去。两姐妹小声地说了几句，都睡了。
特别是第一个凉菜，彩碟一上去，便遭到了大师的分歧奖饰。
那婆子瞥见了，又是一通白眼儿，云叶也懒得理她，接过本身的被子先上了炕。
本来就是服侍凌绪和宁寒。那两人看着是花花公子，实在还算是有些教养的世家公子。
味道嘛，便是滋味鲜美、平淡爽口。
制作过程也不算庞大，将香菇烧熟入味后批成片，将黄瓜打成扇片。鸡脯肉腌制好后滚熟、蛋白打散炒熟。
云叶的刻刀阐扬了重高文用。
当然了，管事的已经跟顾老提早禀报了，顾老同意以后，管事的才敢点头！
各色菜式一个一个地端了上去，不大一会儿，前边便有小厮过来反应，说客人们都吃得很对劲。
这道菜彩头好、寄意更好。看起来也赏心好看，更关头的是，这道菜是比较磨练厨师的刀工的！
调料就是盐、麻油。
主如果寄意好，色彩也都雅。第一个摆上来，更是“松鹤延年、长命百岁”的祝贺！
“是都城里过来的两位公子，不是难服侍的人。”说完，唯恐云叶不放心，又弥补道：“他们对下人们还好。”
云叶点点头，“晓得了，你去吧。”
没说几句，小翠俄然惶恐地站了起来，道：“大姐，我得归去前院服侍着，早晨回西园了我们再见面。”