第六十五章 桂花糕中情谊深[第1页/共2页]

刘公点头称是,当下与孙瑶开端繁忙,二人合作明白,再加上厥后容妈过来帮手,倒也停止的有条不紊。

二人相对而坐,等着刘公和容妈。

“刘公,一个优良的厨师可不能光会做菜啊,糕点也很首要啊。我们西梁的糕点实在吃起来也不错,就是硬了点,也不敷甜,种类也未几,很没有缔造力。这糕点,今后我们也要好好搞啊。”

第四步,遵循配比,将白糖、熟粉、糕粉、蜂蜜、桂花拌和均匀,过筛,撤除杂质,即为心子。

最后一步,以木制框具,将拌和的面料放入薄薄的一层,中间放入心子,再放入薄薄的一层面料,擀平,压紧,用刀划成各种形状便可。

第三步,白糖加水,煮开后化油煎熬,将糖液滴入水中能成块时,便可放入冰锅搅拌翻砂,此为提糖。

“不晓得冯某能不能与孙蜜斯同业?”

刘公听后,大有感到,食品公然是窜改万千,哪怕只是换一种食材,便可产生一道新的菜式,当真是瞬息万变,但万变不离其宗啊。

孙瑶将冯云龙安排在外宅的客室,便去了厨房,和刘公一起筹办桂花糕以及午餐。

孙瑶影象中只要大抵两种桂花糕的制作体例,一种较为庞大,另一种则比较简朴。

用这类体例制作桂花糕,不但耗时,还耗力,还真不是普通人能做的,前前后后五道工序,需求三四天。

第一步,制熟粉。将生面粉放入蒸笼蒸熟,约一盏茶后取出冷却,磨成粉,称为熟粉。

孙瑶天然晓得他的意义,本着朋友宜解不宜结的原则,孙瑶便说本身几日以后便会解缆前去洛阳,与沈老板合作的家居坊将会率先开业。

“天然能够,听闻冯公子对洛阳极其熟谙,不如到时候便当一下我的领导,不晓得冯公子可情愿?”

“刘公,这糕点的做法如此,如果加的不是桂花,而是其他花,又会如何呢?”

在三人的尽力下,四种桂花糕顺利完成,刘公又做了几道凤冠楼的招牌菜,蜜汁红烧肉之类的,一一端上桌去,早看的冯云龙食指大动。

冯云龙本来也有别的目标,议论了一番桂花糕以后,便用心将话题引入了沙发,以及四多数会的仙瑶家居坊。

冯公子每种糕点各尝了一点,没想到竟是如此好吃,甜而不腻,酥脆爽口,满嘴都是桂花香,比起本身之前吃的糕点,的确天上地下,公然是极品。看来,这一次,凤冠楼又要大出风头了。他不由开端怜悯起冯云初来。碰到孙瑶如许的敌手,只能哀叹本身运气不好了。还好本身一早便站在了孙瑶的阵营,只是因着冯云初的干系,京州、洛阳、长安、襄州的沙公布匹买卖都没谈成。看来,是时候向本身的父亲谈起这件事了,必须管好冯云初,免得她再惹孙瑶恶感。冯太后年龄已高,冯家不得不另做筹算。

“天然情愿。”

为了桂花糕,孙瑶请来了刘公和本身一起做,趁便能够教一教他,也能够制止她和冯云龙伶仃相处。

“既然如此,冯公子不必客气,这四种糕点,便是我昨日说得桂花糕,别离用的金桂、银桂、月桂和丹桂,刘公子无妨尝一尝。”孙瑶心下无法,却不能表示出来,早晓得还是叫来禅寂。颠末昨日的事情,她实在是不想伶仃对付冯云龙。

谁知,容妈却俄然说刘公想试一试另一种体例,就不来用饭了,而容妈自是要从旁帮手,说完便仓促而去,独留下孙瑶和冯云龙。

岛岛求保藏求保举了,拜谢!

庞大的体例大抵分为五个步调。

这另一种体例,只要三个步调,可谓简朴至极,不过对制作者的要求也是比较高的,心细便是此中一个。

Tip:拒接垃圾,只做精品。每一本书都经过挑选和审核。
X