这三种口味别离是酸辣、香辣和浅显味道，下边铺的配菜倒是都分歧。
“这是蚝油。”林立给周婶子和秀娘说道，“炒菜的时候加一点，菜就特别好吃了。”
崔亮一边说着一边给马喂了饲料，“这边如何也是镖行，牌子都挂上了，总得有小我在。”
昨日海鲜和肉吃得过量，又有些劳累，再加上歇息的不好，凌晨起来，林立有些昏昏沉沉的。
这年初那里有人专门吃鱼头的，都是要吃鱼肉的，但是胖头鱼的鱼头才是甘旨。
紫苏和芍药向来了城里，炊事也越来越好，也都欢畅得要命。
周婶子冲动了，“少爷，你是我见过的最好的主家，你放心，我一家子都不会叛变少爷的。”
说着又看着林立的神采，谨慎隧道：“少爷，我们明天就开端招人对吧。”
这一夜也睡得并不结壮，闭上眼睛就梦到了江飞碰到了劫匪，大杀四方。
除了辣还是不那么正宗，在林立这里是挑不出甚么弊端的了。
他终究感觉宅子太大了。
烤鱼做法并不庞大，且对鱼的要求也不太高，非论是草鱼还是鲶鱼还是鲤鱼，全都能够。
让秀娘抱了被褥，他就睡在前院里平时江飞睡的处所。
再过几天，冻豆腐也能冻住了。
这一觉睡得苦涩，醒来的时候恰是中午。
秀娘急了，要周婶子煮了红糖姜水，给林立灌了一大碗，不准林立吃早餐，让他回屋里躺着。
林立这一天又是羊肉又是海鲜又是鱼的，现在只觉很多喘口气都像吃了一口鱼肉般。
林立是绝对不会因为开了酒楼，就抢了爹娘大哥的小本买卖。
崔亮笑起来：“少爷今晚放心睡，前边有我呢。”
“崔哥，如何返来了？”林立很惊奇。
比及两人前来，何徒弟自去厨房持续揣摩各种烤串，林立就和钟徒弟先容了烤鱼。
干豆腐、腐竹也有的。
周婶子赶紧承诺。
这个三进的院子里就两个男人——周叔的儿子还算不得男人——固然靠着县衙，也感觉不放心。
当生蚝汁浓稠了后，盛到了一个小罐子里。
林立这才回房间闷头睡了一觉。
“这么奇异吗？”秀娘看着稍稍发红的黏稠的耗油汁。
崔亮在，林立的心就放下了，“不瞒崔哥，我昨晚睡在前院的，内心七上八下的都没睡好，崔哥返来了，我就放心了。”
一向到生蚝熬煮得有点干了，这才将生蚝捞出来。
“少爷，我有个袍泽，和北匈奴兵戈的时候一只眼睛被箭射瞎了，但另一只眼睛没事，少爷，能不能……”
钟徒弟公然还是会做鱼的，他又提了几个题目以后就出去去了水产市场。
翻身醒来晓得是梦，又侧耳聆听外边的动静。
毕竟，林立只是吃过的东西多点，算不上正宗的美食家。
林立神采这才和缓下来道：“周婶子，我信得着你，把你当我本身家里人对待。”
烤鱼店的主菜有了，还需求配菜，林立又供应了几种油炸菜肴。
按说崔亮是要留在村庄里，保护着村庄里厂子的。
不过胖头鱼的身材，也能够做成鱼排，或者红烧，或者鱼丸。
不过林立还是提了别的一个定见，就是完整能够用胖头鱼的鱼头，做烤鱼，会更好吃。
林立本来不饿，闻到这烤鱼香味，也勾起了馋虫，每样都尝了一口。
但林立也承认，论鱼丸，还是草鱼的鱼肉更加鲜嫩。
林立点头：“对啊，这不是都筹议过了？”
这个做法，林立不筹办教给旁人，只要周婶子和秀娘跟着她学。
林立想来不鄙吝吃食，更何况这几天试菜，家里最不缺的就是吃的。
洗濯过的生蚝全部放到锅里，先大火焖煮出汁，就开端小火熬煮着。