“嗯~~~好吃。。。。”薙切爱丽丝吞下刺身，接过话题“绯沙子，你本身尝尝就晓得了。”绯沙子将信将疑，将刺身送入檀口当中。鱼！！新鲜肥美的鱼！！还在舌尖跳动！肉质极其细致紧致，还保持着暮秋时节河水才常温。“嗯~~~~~~”绯沙子身材不受节制的内疚起来，仿佛感受有一条鱼在本身身材内游动。“为甚么。。。为甚么？明显只是纯真的刺身。。”
“好的，江君。”
台面上撒上一层面粉铺底后江云枫顺次道出7堆高筋面粉，别离用牛奶搭配炼奶，葡萄汁，青苹果汁，芒果汁，西瓜汁，柳橙汁，蓝莓汁将桌上的7堆面粉和成七种色彩的面团包裹保鲜膜安排长久醒面，腾脱手后，江云枫操起大平底锅放到火炉上，往锅中倒入适当的净水，白沙糖与麦芽糖按一比一的比例倒进锅中熬制糖浆，抬开端发明全数的人都在围观本身。江云枫苦笑着说道“别。。。别这么看着我呀。。。我会不美意义了。。。”
------------------------------------------------厨房的豆割线--------------------------------------------------
“哼哼~”绘里奈轻笑着解答“因为鱼肉与鱼刺的分离没用刀，而是手指一点点的挤压出来的，以是鱼肉团体保存无缺，最后的切割液是按着肉质纤维走向，加上从质料状况到装盘上桌团体时候没有超越30分钟，还保持着河水的温度，以是绯沙子你才气咀嚼到如此完美的大师手笔。”
“小惠，费事你帮我洗一些新奇的野葡萄，不消去皮，嗯，洗洁净有控干多余的水分就行了。”
三盘由七种色彩面条构成被糖浆包裹的长方体甜品被推到老板娘面前“这是我今晚的特制‘七彩沙琪玛’。。。”
薙切绘里奈转转头，打量着刺身，肉质光彩饱满，汁水丰盈。多年品鉴的经历奉告她，这条香鱼从水里被捞起，宰杀，改刀，装盘到闪现在本身面前不超越30分钟。拿起筷子夹起刺身的刹时，鱼肉紧致的感受让绘里奈嘴角微微一笑。“如何了？绘里奈大人，刺身反面您胃口吗？”新户绯沙子严峻的扣问。
平底锅离火放到碎冰上让其敏捷降温，锅铲悄悄压平，糖浆开端硬化。江云枫用火炙烤一下菜刀，轻松将一整块甜品切成小块，挑出品相最好的三块装盘，盘边还放上一小株鲜嫩的薄荷叶作为装点。余下的就推到世人面前，没等本身发话就平底锅就空了。
手放到油锅上感受油温已经达到7成热，江云枫微微一笑，对围观的世人说“油温够了，我要开端炸制，女孩子被溅到我会心疼，男的被溅到纯属该死。以是你们离远点！”用手搅拌一下七色面条，使其均匀的粘上玉米粉制止粘连，分红三次将全数面条炸熟，捏起一根尝尝，酥脆适口。
但幸平创真晓得，与时候的比赛现在曹算正式开端。被斩断脊椎后香鱼的本来极其细致紧致的口感会以难以设想的速率递加，一小时肉质瘫软，三小时后就变棉滑疏松，第二天再食用已有隔世之感。也就是说，创真必须在美味与质感达到均衡峰值之时完成摒挡，呈送到客人面前。那么，剩下的时候也仅仅只剩30分钟，还要筹办佐餐鱼生的山葵和辣萝卜泥，时候非常赶。已经容不得幸平创真踌躇，出刃横拉斩下鱼首，平刀划开鱼腹。切除内脏后在水龙头下冲刷洁净血污，为了不粉碎鱼肉细致的口感，创真只能用本身的双手一点点的将鱼肉与脊椎骨分离。措置完三条香鱼时候已过18分钟。幸平创真顺手擦掉额头排泄的汗水，将出刃洗净擦干放回刀匣，抽出颀长的柳刃厨子，井水浸润刀刃，再用毛巾细细擦拭，直至刀刃照出本身与刃尖一样锋利的眼神。左手按住案板上措置洁净的香鱼肉，右手持柳刃轻拉，刃尖与案板打仗收回动听的龙吟之声，薄如蝉翼的鱼生被整齐的摆放在一旁的玄黑沉金漆盘中，切完鱼生后创真顺手将柳刃在木盆的水面上一划而过，将盆中的月光倒影一分为二，擦拭洁净刀身支出刀匣，再在盘边放上现磨的山葵泥和辣萝卜泥，那起薄口酱油悄悄淋在辣萝卜泥上，完成！用时刚好25分钟。