苏乐道：“师父，我们只剩下二十天了，太极拳能够今后学，还是多花点时候在厨艺上面吧。”固然嘴上说要跟沈家父子拼个两败俱伤，可苏乐潜认识里还是想赢，年青人谁没有好胜心？并且苏乐始终以为本身的厨艺并不算差，同龄人比赛，并不是没有机遇。
苏乐哈哈大笑端起酒杯跪倒在朱老二面前：“师父在上，请受徒儿一拜！”
朱老二道：“我加大你的活动负荷，熬炼你的身材，目标不但仅是让你具有一个强健的体格，更是要磨练你的意志，做任何事起都城要具有一个好身材，要有自保的才气，开店迎客就少不了费事，碰到费事，不成能事事都去找群众差人，多数的时候还得依托本身。”
苏乐深深吸了一口气，心中一横，握刀在手，逼迫本身不去听那几口猪的惨叫，一刀戳了出来，杀猪刀借着前刺的力量，轻松穿透了猪皮，穿透了明白猪的肥膘血肉，刀尖冲破了明白猪的心脏，并深深贯入此中，明白猪的惨叫声嘎但是止。
朱老二所说的这番古笔墨出自随园食单，他一口气就背了出来，这已经不是他第一次在苏乐的面前显现本身的古文功底。朱老二道：“体味食材，挑选上好的食材，然后才气挑选用刀的体例。我们厨师常用的刀法又能够分为，直刀法、平刀法、斜刀法、剞刀法，每种刀法又有细分，这四种刀法中剞刀法最为花梢，也最轻易夺人眼球，在公家面前揭示，轻易博得世人喝采，并非短时候能够修习胜利，以是我们的重点就放在前三种刀法。”
拜师以后的第二天，三点钟他就开端伴随师父一起杀猪，和畴昔朱老二在前面杀猪，苏乐拎着酒瓶跟在前面分歧，从当天开端，朱老二就将杀猪刀递到了苏乐的手中，明天待宰的猪并未几，只要四头。已经全数被摁在了铁架上。究竟上朱老二的杀猪大棚承包期也跟食堂一起到了，杀猪停业锐减，再有两天就完整歇菜了。
朱老二给他递畴昔一个鼓励的眼神：“你不是常说本技艺下也有几千条性命了吗？”
朱老二的声音在身后响起：“记着，盯住它的眼睛，别惊骇，别手软！”
朱老二在他头上给了一个暴栗道：“你这小子多点谦虚好不好，切菜的时候讲究三大抵素。力通指腕、气贯刀尖、用心致志。这三点提及来简朴，可真正能做到的没几个。”他顺手拿了一根莴笋放在砧板上，左手按住莴笋，中指枢纽抵住刀身，右手持刀应用手腕之力跟从着左手向火线挪动，这是直刀法中的切，在这类刀法中，左手向后做等间隔挪动是保持刀口形状整齐均匀的关头地点。跟着朱老二左手挪动间隔的分歧，所切出的莴笋片厚薄也呈现了呼应的窜改。
朱老二道：“跪下，给我敬酒！”
苏乐固然把朱老二所说的每个方法每句话都记在心底，但是到了真正脱手的时候就忘了个一干二净，靠近明白猪，一刀朝着它的咽喉捅去，锋利的杀猪刀竟然没有戳破猪皮，苏乐的手够稳，落刀点也非常的精确，但是他不敷狠，出刀的力度远远不敷。
苏乐握着杀猪刀：“师父……”
苏乐抽出杀猪刀，一股血箭射入他脚下的珐琅盆。
苏乐笑了起来，对师父的这番话他表示认同。
仍然是第一监狱门前的这条门路，苏乐环绕这里开端他的晨练，四圈稳定，但是他的小腿上各被绑上了三公斤的铅袋，朱老二针对他的特性制定了一系列的强化练习课程，奔驰的目标并非是寻求速率，而是要让他学会节制呼吸，健旺他的体格，一个一流的厨师不但仅要具有高超的厨艺，更要具有结实的身材，不然又如何能接受高负荷的事情。