大姥叼着烟袋，称奇道：“这还真是起初官老爷、朱紫过的糊口”
李学武说道：“柱子哥，鸡我有，豆芽我妈家本身发的，要不您给我做一盘儿尝尝？”
傻柱又敲了敲炒锅和双耳铸铁锅，道：“这家伙什儿但是徒弟用饭的物件儿，就像你腰上的枪一样，咋能卖出来？”
“府菜厨师做菜从不让人瞥见，但门徒出去采买的清单却在最后要交到主家手里”
老彪子不忿道：“哪有如许的事理，莫非还请了个祖宗来不成？”
李学武大抵晓得如何回事儿，说道：“不至于，都是靠技术吃法，哪有凹凸贵贱”
“柱子哥，我听您的，昨晚放工就去旧货市场淘换了这一套家伙什儿，您看看如何样？”李学武领着傻柱边旁观厨房边先容道。
傻柱把案台上的调料看了一遍，这才看向柜子里的刀具另有砧板。
“就是豆芽菜炒鸡丝，鸡丝葱姜未浓烈，滑嫩弹牙，还带一丝甜，细细吃来另有梅子味道”
傻柱见这个兄弟也是憨直之人，也不计算，笑着说道：“这是暮年的端方，不止这些，府菜厨师欢迎的酒菜，最多两桌”。
李学武笑着对傻柱说道：“柱子哥，中午说好的，早晨我筹办食材，您教我技术，恰好屋子刚改革完，我们兄弟也是刚搬出去，明天这顿算是燎锅底儿，如何样？趁这个机遇我们一起喝点儿？”
李学武见傻柱瞥见这套家伙什儿都能想这么多，劝道：“不至于，我们轧钢厂的小食堂还不都指着你撑门面啊”
傻柱点头说道：“刀就是刀，哪有对错真假，就是这是府菜徒弟做菜用的家伙什儿跟我不是一起的”
傻柱笑着说道：“砧板不错，顶级货，擀面杖也是好家伙什儿，这刀...”
“出师以后，学艺不精的阿谁去各大酒楼当“掌勺二徒弟”，另一人则担当教员的衣钵持续做府菜”
李学武持续说道：“柱子哥是我们轧钢厂的主厨，也是厨师班长，都在一个院儿住着，今后柱子哥有事儿你们都想着帮把手儿啊”
傻柱见这哥儿几个确切是诚恳聘请，便也就承诺了，跟着李学武进了厨房观光。
李学武笑着问道：“有啥不一样吗？”
李学武点了点头，看着几人握手酬酢，在一旁又先容道：“这位是我们院里的老住户儿，大名叫何雨柱，我叫柱子哥，你们也跟着叫”
“我如许的就是学艺不精那种，永久比不上做府菜的那种”
傻柱给几人解释道：“讲究的不一样，府菜徒弟所揭示的都是特长的绝活儿，所善于的烹调技法例是“改进菜”，不讲究正宗，而讲究口味”
李学武见傻柱游移，便问道：“如何？我买错了？或者被骗了？”
傻柱摇了点头，说道：“刚说的府菜徒弟出去做菜都是带两个门徒，在门徒出师之前，是谁也离不开谁的”。
“主家给多少银子，来用饭的有多少人，晓得了这些以后便开端制定菜单，但并不给仆人家过目，菜上桌之前，吃菜的人是不晓得有哪些菜的”
李学武此人最是讲礼，单提另地先先容闻三儿，因为闻三儿是长辈。
见李学武几人都含混着，傻柱摸了一把脸，说道：“比方说你们家要宴宴客人，请一“府菜厨师”来府上购置酒菜，并表示想吃不太辣的川菜，这要求是能让我们如许的川菜厨子直骂脏话的，但府菜的厨师自有一套应对体例”
傻柱一一与老彪子几人握手，相互客气着。