好多人都是有着俭朴简朴的设法，感觉人活一辈子，就活一个脸面。该讲究的时候，就毫不能吝啬，不能丢了脸面。
四萦四素后还能够弄八碟，这个可以是凉菜和干果。
屋外，大杆称抬起猪称重，一群男女长幼都盯着称星。
“放心，到时包准你们吃了就会喜好。现在，敢哥你带几小我去四周乡上村里买鸡鸭鱼，我呢去收猪。”
“全村都请？也行。”老爹游移了一下，最后还是同意了。请这么多客，花消不小，但想到这段时候做面点等也赚了钱，老爹倒也没想着抠。可贵热烈一下，干脆就热烈些，也算是感激下乡里乡亲，今后张家就正式在这里安身生根，开枝散叶了。
至于四素，倒是简朴，能够用排骨炖冬瓜、猪肉炖粉条、萝卜炒肉、肉沫豆腐。
长安卖的三斤以上的大鲤鱼则是跟猪肉一个价，一只活肥鸡则差未几是一百文一只，鸭要便宜一点，但鹅则比较贵，一只大鹅能值三只鸡。
“三百二十八斤半。”
“能够，一起请来吃顿饭，来岁开端他们就开端佃租我们的地了。”
毕竟迟早两餐不算正席，早上那餐随便点猪下水蔬菜就行，下午那餐则能够把中午正餐剩下的再加点炒肉甚么的就行了。
鸡鸭这些乡间村里人家几近家家都养，是以直接上门收就行了，鱼则要提早到灞河、渭河等边上打渔人家去预订，如许才会新奇的鱼。
“鸡就用口水鸡，鸭用烤鸭，鱼用酸菜鱼，至于肉，就用红烧肉。四道菜，都是一绝甘旨。”张超一边写，一边自语道。
五百多亩地，也是别离佃给了几个庄子数十户人家。
比如哪家捕了几条鱼，打了点甚么野味的，偶然也会直接送到地主家去，地主家也不会白要，普通都是花点钱买下。
正式打窖前的敬神典礼，必定是要很昌大的。
豆腐皮、千张丝、酸萝卜、拌笋片，再配煎蚕豆，炒黄豆、葵花子、松籽，恰好八碟。
老爹本来不是张家沟的人，他在这里落户，也是重新开端。本来他们住的是别人的旧窖，现在本身打了新窖，那今后就是真正的张家人了。
八大碗做席面，该当说是已经超出乡间的席面水准了。
“文远哥，他们传闻你要收猪，刚才都特地又煮了一顿猪食喂给猪吃，起码多加了十斤分量。”柯小八一脸不岔的向张超告发。
合作以后，张超带了栓子小八小十三他们就在村里头去收猪。张超一家家去看，只要三百斤以上的大肥猪，如许的猪养的时候久，也最肥。
比如说碰到耕户有个三灾两病的，该帮衬的时候也得帮衬一二，逢年过节甚么的，偶然地主乃至还得给佃农们送点礼品表示表示。而耕户们平时有点时令新奇蔬菜啥的，也会常常摘点送去地主家。
生猪的代价比起猪肉代价便宜了很多，差未几就是猪肉价的一半。
张超又筹算今后生长养牛停业，把牛交给耕户们养，耕耘时借给他们利用。这也是一种一举两得的互利体例，别的张家的很多停业，也都是很需求人力的，这年初也没有那么多外来务工者，很多时候还是得靠着这些四周的乡邻们。
张超没想着要占便宜，是以都是让那称尾罢休后顿时都要沉下去，等大师都认清了斤数后，才把数登记起来。
至于猪，乡间也几近是家家都养的。
没穿越之前，张超一向觉得地主跟佃农之间的干系是以是严峻的，水火不溶的。地主都该当是黄世仁和周扒皮那样的角色，恨不得吸血扒皮。耕户们必定也内心恨死了地主，但是当他来了唐朝，并且本身也成为了地主家的一员时，才发明，事情并没有这么绝对。