“放这么多油……”秦寿忍不住有些心疼。
李二娘看得奇怪，书白痴开窍了，她搭桥牵线不成，对秦少游非常愤怒，但是作为妇道人家，见到方才还糊里胡涂的小墨客一下子变得盛气凌人，现在看秦少游，竟连眼眸都闪闪生辉，浑身高低有一股势不成挡的锐气。李二娘竟也鬼使神差的跟了上去。
“我错了。”秦寿可一点都不傻，这个堂弟俄然开了窍，不管他到底甚么原因，俄然有如此的烹调技术，但是起码答复酒楼是有望了，秦寿没甚么技术，好吃懒做，就因为秦少游是他亲戚才肯收留他，真要出了酒楼，只怕唯有回籍务农了，因而他暴露一个很有秦氏气势的招牌笑容道：“堂……不，店主，今后我必然好好掌厨，你教我做菜吧。”
这茄子肥而不腻，入口带着一股肉香，味道由内而外披收回来，香滑而爽口到了极致，让李二娘忍不住收回赞叹。
若说一边看戏的李二娘或许还是云里雾里，不晓得这秦少游说的是真是假，但是秦寿倒是晓得本身做这盘茄子的伎俩竟是和秦少游所说的一模一样，盐放得没少，确切是半钱，放的水给煮干了，乃至于有些糊，味道也重了一些，也的确放了些麻油，秦寿舍不得放多，以是只点了几滴……
“这个白痴，甚么时候有了如许的本领。”
一声令下，很像是神情活现的大将军，秦寿缓慢地取了肉，秦少游接过以后，直接啪的一下摔在砧板上，拿着菜刀，缓慢剁碎，他的刀功在宿世浸淫十年，最擅用巧劲，固然手里的菜刀有些不趁手，不过只要一衡量，就把握了它的特性，在力道上，按照刀的特性停止修改，因此也不太短短顷刻工夫，便将那小块肉剁为了肉酱。
秦少游笑了，带着轻视的笑。
但是接下来，秦少游的手倒是缓慢地拿起菜刀抄起茄子，直接倒入锅中，锅子里当即沸腾，而这茄子刚好围成了一个圆圈，稳妥又整齐的泡入油中。
不过盘中的肉末茄子却还是勾起了他们的食欲，秦寿谨慎翼翼地将肥手伸畴昔，捏起一点肉末，谨慎翼翼的放入口里舔舐，细细咀嚼，然后就不动了。
说到这里，秦少游很干脆的道：“更可爱的不是这个，你糟蹋了食材，不晓得烹调之道倒也罢了，这是程度题目，最令我痛心疾首的是，你连烹调的态度都有题目，你昨日用那口锅做的是鱼脍吧，你昨夜做了菜，竟是连锅都没有刷，成果昨夜的隔夜菜沾在锅底，现在这茄子固然袒护了鱼味，但是那腥味儿却还垂死在茄子里，你本身说说看，你这菜能吃么？”
保藏、保举票、打赏我都要，第五本开张大吉。
那白花花的肉末与一圈绿油油的茄子相映成趣，那香油几近将中间的肉末浸泡，披发着一股浓厚的肉香，让人不由垂涎三尺。
不过眼下顾不了很多，检察了锅碗瓢盆，灶是砖石搭起来的，和后代差未几，不过这个锅却和后代的锅分歧，这时候是初唐时分，武则天即位，还做不出轻浮的铁锅，这也就意味着，在这个期间不能炒菜，只能用水来煮。
他揭开锅，锅中的香油味顿时满盈开来，不管是李二娘还是秦寿，此时都感遭到饥肠辘辘了，香，太香了，他们竟不晓得平常的油加上茄子，竟能披发如此的香气。
只见半晌工夫，一条茄子切完了，而这时候，锅也热了起来，被烧的通红，秦少游看都不看，直接拿起桌上的半壶油倒出来，呼啦啦的一声，几两油碰到滚烫的铁锅，顿时炸开。