“还是能够的，”伴计内疚的笑笑，“店里除了前三名的嘉奖外，平时的根基人为也比别的店要高很多，并且每倾销出去一份特性菜，还能获得菜价百分之一的提成。”
“噢，我那不成器的儿子在那，我去了，反到不美。”
唐朝的烹调体例不过乎蒸煮炸烧等，是没有炒菜的，也是因为火的温度不敷原因，这还是许辰在灶台上加了个鼓风机进步铁锅的油温才处理了这题目。
二人走进店内，起首为这新奇的装修一惊，只见不大的一楼大厅里被翠竹、屏风等豆割成一个个小的地区，各地区像是一个独立的房间，门口有竹帘相隔，有些地区内摆放着和其他酒楼一样的榻榻米和案几，而有些竟摆放着一些少见的家什，高高的园桌，四周椅子也是高高的，椅子前面另有长长的靠背。
“客长，这您可就说错了。”伴计有些不欢畅的说道。
“好咧！客长稍等，菜肴顿时就到！”
二人昂首看到大门正上方挂着的牌匾上书四个大字“赣水渔家”便是其间酒楼的称呼了。
“好吧。”实在以黄姓中年人的性子是不肯在这大厅里和一群浑身酒气的男人挤的，可也不肯驳了老友的面子。
“闹中取静，动静适宜，这些也是你们店主设想的？”徐番坐在椅子上动体味缆子感受刚才一起走来的倦怠获得了舒缓，对着桌椅的服从暗自称奇，对着伴计问道。
“二位要做选甚么位子呢？这一楼大厅便是如许了，二楼三楼另有专门的包房和雅间。”
“然后是最前面三名不但得不到赏钱，当日的人为还要减半，如果一个月内里持续三天是最后三名，立即辞退。”
“公然好句啊！”黄姓青年看过后也赞道。
“呸，这王瘦子真给我们豫章人丢脸，”不远处桌旁的一名青年对着边上的火伴说道。
“慢着！刚才我们听你说过，你们店里不是只卖水产吗？那这些牛羊、熊掌之类的是那里来的？”
“根据就是每个伴计当日的红利，我们店里包含大厅，楼上的雅间在内统统位子分摊给每位伴计，一人最多两桌，这两桌的消耗额便是评比的根据。我们所不足暇的伴计都会在总台待命，瞥见客人进门遵循上一天的排名由排名靠前的伴计上前接待，当然他也能够挑选不去，然后就会轮到下一名，为制止无人接待的环境产生，最后一名必须前去。如许一来……”
“徐兄说的不错，这崇仁坊靠近东湖，之前湖上的渔民都纷繁来此贩鱼，时候一久坊内天然是臭气熏天，只不过，约莫一月前，坊内新开了一个鱼市，当今渔户们都去那边贩鱼了，街上天然也就洁净很多。”
“哦，那评比的根据是甚么呢？”徐番来了兴趣。
“黄兄，我看我们便在这大厅坐下吧”徐番瞥见这家酒楼到处透着奇特之处，一时猎奇心起，便想看个究竟。
“哦，这倒是一个偷懒的好体例啊”徐番有些绝望道。
“这个嘛…我这个月评过几次前三得了差未几一贯钱，加上人为提成大抵能有五贯钱。”小伴计说到这里满脸的幸运。
“当然不一样！我就详细跟你说说吧，我们店主给我们统统的伴计制定了一套详细的奖惩条例，每天都会停止评比，最前面三名能够获得每日酒楼红利的零头，如果零头少于三百文就按三百文算，第一名一百五十文，第二名一百文，第三名五十文，好的时候零头有九百多文每人能分到三百多哩。”
“唉…养气工夫不到家，让徐兄见笑了。”
伴计便一股脑的敏捷的说了起来，这些当然也是许辰教的，培训这些伴计的时候，可没把许辰累死，这些伴计大多不识字，这段相声般的报菜名是许辰一遍一遍的口述给他们的，伴计们记得固然勤奋但是毕竟光阴尚少，便也只能记着此中一段，还得连贯的说出来，不然一停，准得忘了词。