后厨静得可骇，唯有那还在被小火炖制的羊蹄，正收回不应时宜的“嘶嘶”声。马辉健忘了切菜，盯着那灶台上的火苗和正在冒烟的炖锅，咽了咽喉咙。这是机会到了么，现在就把本身推出来真的合适么？马辉不竭地反问着本身，
“你明天如何啦？眉头紧皱得将近拧成麻花了哟，是不是切得太累了，要不换我来吧。”另一名砧板工麦麦提走过来碰了碰马辉。后厨里，麦麦提算是和马辉干系最好的那一个了。固然苏晓龙更看重麦麦提，但麦麦提并不以此嘲笑或冷淡马辉，反而经心传授马辉切菜的工夫。固然马辉融会了来自后代的灵魂，但这具身材里本来的影象和豪情是真逼真切地保存了下来。
世人扭头望去，发明杨童正神采乌青地站在入口处，瞪着他那双仿佛要吃人的眼睛，顺次扫过每一个在后厨忙活的员工。环顾了一圈后，杨童紧皱的眉毛稍稍伸展了一点，因为他找到了题目的地点——艾力并不在后厨内里。
在宿世，马辉基于办理连络当时餐饮行业市场生长趋势，曾数次救活过本身地点的饭店，也在搀扶州里生长计谋中，帮忙过很多州里的个别饭店走出窘境。能够说，在饭店办理与运营的才气和一手好厨艺是马辉能在宿世斩获无数名誉与功名的两把利器，也是支撑着他能够在餐饮行业的海潮中立于不败职位的两条强有力的大腿。更首要的是，对于乌市国营接待所，马辉有着一段很深的渊源。
至于启事，就是因为马辉的刀功实在是惨不忍睹。之前一次苏晓龙临时有事外出，麦麦提也告假回家探亲去了，切菜的重担就落在了马辉一人肩上，成果马辉不但没按要求改刀切丝，切出来的土豆片不管是厚薄程度还是大小都是不均匀的，完整就不是一个合格刀工应有的才气。把做菜的陈豫鲁搞得脑袋都大了，最后不得不亲力亲为。自这一次后，马辉在后厨里就成了一个并不首要的透明人。
他不晓得，饭店能顺利承包下来，是不是和本身的那两份陈述有关。但现在，他只晓得，本身的鼻子是再也忍耐不住了。
一名优良厨师的技术最开端都是从切菜开端的，这是与菜肴相同交换的第一步，只要迈过了这一道坎的厨师才气深切地体味食材的特性与性子进而为下一步的烹调做筹办。当然，比起切菜，马辉内心里更享用的当然还是在灶台前经心烹制食材所带来的快感……
当然，这里说的，还只是一个月前的马辉。而现在站在事情台前，谙练应用刀功的，早已不是阿谁刀法不可，烹调根本为零，只能做些简朴事情的知青小白。在他的身材里，藏着一个来自将来的灵魂。
与后厨其别人的繁忙构成激烈对比，这位名叫马辉的年青人此时正落拓地切着砧板上的菜。不管是生硬的蔬菜还是难措置的肉食，只要经他手里的菜刀悄悄一划，立即被顺服得乖灵巧巧，变成大小均匀，厚薄整齐的盘中配菜。他很享用这刀起刀落间生出的节拍感。
“没有，就是感受有点不对劲，你方才去传菜时有没有发当明天的菜味道不对？”马辉说出了本身的内心设法。
西北烹调协会主席，国度特一级良庖马辉在一次庆功宴上喝多了几杯酒，迷含混糊回到家中睡了一觉后，竟然莫名地穿越了时空，来到了1983年的乌市，成为了国营饭店的一名勤杂工。初来这个时空，马辉花了好久才风俗了这身别扭的事情服和口袋里那几张面额不大的“大连合”钞票以及零散的布票，粮油票。
但是，奇迹心高涨的他，独一不能忍耐的是本身竟然还只是一名“名义上”的砧板工，除了零散的一点机遇，本身竟然连菜板的份都碰不上。