这一步对厨师执筷的手要求极高，除了根基的慎重外，对厨师触碰乳鸽肉的时候都要切确到秒。
马辉刚踏进后厨，便见玉苏普正聚精会神地盯着灶台上的一口汤锅，想必是在判定着汤锅的火候。
明天这事恐怕与后厨无关，而是对方有题目了。艾力必然也是晓得了这个环境，以是端着菜气势汹汹的上去要找对方诘责一番。
而玉苏普在这方面做得还是比较稳的，经他执筷的手触碰过的乳鸽肉只是稍稍晃了晃，并没有崩溃或是破裂。
据陈豫鲁说，这两个月以来，玉苏普每天都是天不亮就起床练习根本的刀工，早晨收摊后则在灯下抱着相干册本翻个不断。
说来，这四栋楼在被马辉租下来之前，曾被长久地当作堆栈所用。
“是新客人么？”马辉一愣，这年初竟然有连二非常钟都等不起的人。
是以代价和数量比市道上的要贵上一番。但太贵的菜客人一时又没法接管，以是马辉不得不顶着亏蚀的风险将代价压到了最低。
马辉刚跑上楼梯，便闻声走廊深处的一间包厢里传出艾力量急废弛的辩论声：“我说这些菜没有题目，就是没有题目，爱吃不吃你！”随后便是桌椅碰撞和倒地收回的“噼里啪啦”声。
一楼天然是要留作前台欢迎所用。不过，因于一楼的面积充足的大，马辉以后还需求重新考虑装修的事情。
而这一动机又开导了马辉，关于这栋楼的用处，除了开设酒楼外，也能够增加一些文娱消遣的场合。比如酒吧，歌舞厅以及录相投影室，混堂拍照棚也不是不可。
固然此次厨师大赛，玉苏普没有机遇插手，但马辉曾做过大胆的判定：以玉苏普目前的技术，插手比赛名列前茅虽说另有些困难，但获得一其中等偏下的成绩还是能够的。
“这菜是谁做的？阿卜杜拉？”马辉环顾了一圈寻觅着阿卜杜拉的身影。
马辉内心一格登，三步并作两步跑上去，却见阿米娜正扶着包厢门一步步后退的同时战战兢兢地盯着包厢内辩论的艾力等人，明显是被这场面吓得不轻。
以往乌市饭店也并不是没有呈现过被退菜的环境。题目如果出在后厨上，饭店也认了，赔了客人一道新菜打个七八折，客人也就不再究查了。
“没有任何题目啊，如何会被退返来了？”马辉连续咀嚼了几块虾后，迷惑道。这盘菜除了在这放久凉掉了外，口感味道乃至是虾的新奇度都没有任何题目，那里能达到退菜的境地？
但对菜肴要求极高的艾力，可不会等闲放过这件事，退菜事情产生后的第一时候，他必然会严查究查呈现题目的地点，一旦找到出错的人，艾力就会在出工后把对方叫进办公室里，批的那是一个狗血喷头。
是以除了留下了很多人造隔间外，二楼更是有一批还能利用的新式制冷设备，用来储藏易坏食品完整不是题目。
就拿陈豫鲁和韩香玲来讲。陈豫鲁就风俗利用味觉来判定菜肴的火候是否到位。
韩香玲则更喜好用眼睛察看食材在锅中的窜改。
“我去！”马辉暗叫不好，丢下玉苏普便往楼上跑去。
临时敲定好每层楼的用处后，马辉亲身去找了老同窗一趟，将将来这一年的房钱尾款及时付清，并在老同窗的牵头下，与其单位签订了长达八年之久的租用条约。
“不是我做的哎！”不远处的阿卜杜拉闻言，立马否定道，“是艾总亲身做的哎，艾总嘛方才上楼找那桌客人去了噻。”
“可那些客人硬说这菜有题目噻，还说不退就不给钱嘛，阿米娜没有体例，就只能拿返来了。”玉苏普一脸无法道，“不瞒你说，小马哥，这菜被退返来的第一时候，我就咀嚼过了，压根是一点题目都没有的嘛。”