第114章、低温慢煮松露鸡胸[第1页/共2页]

他但是彻头彻尾的法国菜天下第一主义者,以是不吝用上了西餐中最贵重的食材之一松露,来一举震惊住来自中原的美食家。

美食节的停止地点在里昂的一处公园,一块庞大的草地中搭建起无数红色的帐篷,帐篷顶上平行拉着线,线上是密密麻麻的小彩旗。

恩特也想听听,这个中原人到底能不能按照食材去复原制作流程。毕竟在任何时候,如许的舌头都会让厨师恋慕不已,不管是东方厨师还是西方厨师。

这东西……还蛮好吃的。

“如何样?”恩特高傲的问。

恩特对此很有微词。

叶开尝了一口,松露的味道首当此中,接着才是鸡肉疏松的口感,一点都不柴,能够这就是用高温来煮鸡胸肉的启事。

就算长得胖,但是作为一个法国人,恩特行走间的范儿还是很足的,自傲的把这道菜放在叶开面前,说到:

但现在,用了大量调料以后,叶开还是把统统的味道辩白了出来,一个也不差。

芝士被挤在了盘子的边角,一共八小份,交叉放着西芹和被切成圆形的松露。

中间有人排着队咀嚼岛国的清酒,是免费供人咀嚼的,但是因为人太多,叶开就不去凑这个热烈了,今后去岛国再渐渐咀嚼吧。

“这是本店的热点菜,高温慢煮松露鸡胸,请享用。”

难说……

“很棒,我没吃过如许措置的鸡肉。”

光是看着就感觉鲜嫩。

恩特忍住了和叶开先容这道菜的设法,转而先容起了松露,从产地到采摘,接着提及了松露的代价,此中包含的营养等等。

老友自从去了一次中原以后,返来就每天专研中原菜,但愿能融会两种菜系的特性寻觅新的菜谱灵感,想以此留住更多的中原旅客。

不过松露的味道对叶开来讲太刺激了,不太喜好。

鲁伯特要改进本身的菜单,为以后的美食比拼做筹办。恩特要运营本身的餐厅,以是明天叶开只要一小我来插手美食节。

盘子中间放着标致的鸡胸肉,如果不是恩特主动说出这是鸡胸肉,叶开就要觉得这是一块大份的火腿肠,肉质非常的细嫩。

又过了会儿,鲁伯特所做的菜才拿上来,是一道意面。

他用心用了大量的配料才完成这一道肉酱,兼顾风味的同时,还想着和叶开再比一次。前次在中原他但是输了一个狗血淋头。

话唠。

本来就是第一次见,叶开也没有不懂装懂。

在中原可不会有人和他会商那么久。

时候飞逝,很快就来到了第二天。

“酱汁很棒,爽口的味道让人停不下来,鲁伯特,我感觉你胜利了。”

“すみません,ここを見てください。”

鸡胸肉的皮被煮成了一张薄纸,鸡皮下覆盖着被煮成流质的松露,看起来就像是一层巧克力酱,披发着一种奇特的味道。

节日和歌曲永久相依相伴,一个黄发的小子正拿着话筒唱着抒怀的歌曲。

“肉用的是牛肉吧?这肉用来做牛排很好,但是搅碎了当肉酱却没有了那种感受……”

PS:我只是想做个尝试,法国这段是纯粹的观光纪行。不过尝试失利了,我还掌控不了这类平平的情节,好多人都不看了〒_〒。将来如果偶然候再转头改吧。

这盘意面的模样近似中原的炸酱面,浓浓的酱汁覆盖在热气腾腾的意大利面上。法国厨师喜好调汁,以是很多菜都有如许的酱汁。

这不是在夸耀,这只是法国人的平常糊口之一。

叶开一个不会做菜的嘴强王者和米其林大厨在一起会商了一整天的美食,乃至还开导了鲁伯特一些做菜的新思路。

叶开被蜜斯姐们半哄着进了她们的店里,看着菜单上的各种菜品,叶开手指大动。那好吧,明天的美食之路就从这里开端。

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