第167章 米其林三星的银鳕鱼[第2页/共3页]

“银鳕鱼则是需求西式做法了,用橄榄油高温慢烤,用盐、胡椒粉停止简朴的调味。”周芷把银鳕鱼给放在一边的烤架上,浇上橄榄油,开端烤制。

苏林笑着说道,这些简朴的厨具客来香还是有的。

“如何不一样?”周芷迷惑的看着唐小婉,仿佛不晓得为甚么会这么说。

听到这里,周芷才恍然大悟。

正在苏林迷惑的时候,周芷节制动手内里刀,在银鳕鱼上面找准了几个位置,刀片划过,分离了开来。

高压锅上火,加上底料,煤气火直接开到最大的程度。火焰吞噬着高压锅底部,短短的时候里支撑高压锅的四个脚架都变得发红了起来。

周芷见苏林不会跟本身比试,心中有些绝望。但是等听到说要让本身揭示一下厨艺的时候,还是点了点头承诺了下来。

“只留下此中最精华的部分?”苏林瞳孔一闪,有着经历的他,一下子就看出了当中的门道。周芷所取的处所,加起来还不到整条鱼四分之一,倒是精华地点的四个处所。

不是已经做好了么,这还要干甚么?

周芷的烹调伎俩,是唐小婉没有见过的,等候了这么长时候,唐小婉是不竭的吞咽着唾沫。

但是,现在却因为苏林一句话,就要开端做了,要命的是本来是参议变成了现在周芷一小我。

说话的语速很快,手上的行动也不慢。

闻言,周芷松了一口气,还好苏林这里有。

“这倒是不缺。”

以是等周芷的高汤和银鳕鱼弄好了今后,周芷开端的则是最后的装盘措置。连络中西,不但要看上去美妙,还要口味极佳。

金黄色的银鳕鱼被放在案板上面,周芷一对大眼睛打量着成品,手内里拿着一把巴掌大的小刀,刀尖的银光闪动,其锋利程度不亚于之前的剔骨刀。

因为是高温烤制的启事,所需求的时候更多。

“深海银鳕鱼的首要质料只要极少的几种,中式的有盐、高汤、陈皮、蚝油、糖;西式的有橄榄油、盐、胡椒粉。”

“那我就做一道简朴的深海银鳕鱼吧。”周芷想了想,又说道:“等你跟我参议的时候,我再挑一道比较有磨练的菜品做。”

如果这一幕如果让内里的人给看到了,必然会惊奇的掉下眼球的。

“你看你这里需求甚么,不消客气,用就好了。”苏林指着这一堆厨具说道。

明显是一其中餐餐厅,却有这么齐备的西餐厨具。

生猛的不像话,苏林看在眼里也是吓了一跳,没想到这个美女动起手来这么心狠手辣。

唰——

大小分歧的肉块整齐的摆放在案板上,还披发着热腾腾的气感。

这轮到高汤的感化阐扬了,在中餐当中的陈皮利用很遍及,并且和鱼很能搭配起来。浓烈的陈皮香让平淡的鳕鱼在味道上有了新的升华,吃起来更有层次。

“……”苏林。

通过美食空间内里食谱获得,不免有一些特别难做的菜,或者是需求特别东西才气做的菜。苏林干脆就把能买到的厨具都给买上了,只不过是一向没有效上罢了。

得了,绕返来了。

相反看苏林,则是一脸的淡定模样。

烤制是需求时候的,中间的余暇就需求去措置高汤了。

银光闪过,银鳕鱼被剔骨刀从尾部从上直接剃成了两半,放在桌子上面如同两条鱼普通。

周芷点了点头,她一开端只是觉得苏林这里有一些厨具,没想到几近是齐备的。这让她能够做的菜又多了很多,顿时看向苏林的眼神就变的有些非常。

Tip:拒接垃圾,只做精品。每一本书都经过挑选和审核。
X