林川哭笑不得地把岳琴儿拉了返来。
“这么多的食材，最后竟然只用内里的汤，实在是华侈啊。”
“火腿肠吗，村里如何会没有，家里就有很多啊，还是王中王的呢。”岳琴儿闻言，回身就想去拿火腿肠。
出了这个乌龙，现场温馨了很多，统统人都在等候着肉汤熬煮完成。
如果换做他，想破头都想不出来，另有这类让肉汤变清的体例。
林川倒是不感觉华侈，还嫌放出来的食材不敷多呢。
姚瘦子又开端矫饰本身材味的知识了，看着正在煮的汤点头感喟道。
毕竟是国宴菜，名头摆在那边，味道明显也不会差到哪去，岳琴儿是非常等候的。
没体例，把那些鸡鸭弄洁净，本来就费事，还要剁成肉酱，那就更加费事了。
林川见时候差未几了，又给世人安排了一个任务。
他先取来剁好的鸭肉，倒进汤中，边煮边搅拌。
“再去弄一只鸡一只鸭和一块猪肉，然后别离把这几种肉，剁成肉酱。”
“我现在需求一只鸡，一只鸭，另有一根猪肘子。”林川也没有持续担搁，直接说道。
“好了，这汤也弄得差未几了，你们快点把那些豆腐都弄出来，切块煮熟吧，很快就能吃了。”
“如果正统的做法，起码要熬两三个小时，现在还剩一个小时呢。”林川回应道。
林川把浮上来的鸭肉，全都捞了起来，然后又将猪肉倒了出来，反复之前的步调。
“现在我在做的事情，是扫汤。”
“猪肉酱还好说，能够用来包饺子，弄个肉圆甚么的，鸡肉酱和鸭肉酱能有甚么用？”
等世人把林川要求的各种肉酱弄好的时候，那一锅汤也炖得差未几了。
“剁肉酱，你这是要让我们练刀工吗？”
“这扫汤也是讲究挨次的，普通是按肉的色彩由深到浅来停止，以是我先倒鸭肉，然后是猪肉，鸡肉。”
“你急甚么，这些汤还没弄好呢。”
不知过了多久，凌晓晓终究忍不住了，出声扣问道。
“你们如果等不住，就做点事情。”
“等我把这些鸡肉也捞出来，这汤也就扫得差未几了。”
岳琴儿面前一亮，嘴角已经不争气地流起了口水。
跟着林川一遍各处倒肉捞肉，锅中的汤，肉眼可见的变清了很多。
“你给我返来，我说的是火腿，腌制风干的猪腿，不是甚么火腿肠。”
“这些食材又不会华侈，等会儿捞出来了还是能做成菜的。”
“哎，汤仿佛变清了，哥你到底是如何做到的？”岳琴儿重视到这个窜改，非常诧异地说道。
说完，他起家揭开锅盖，放入大葱在汤内搅拌，一块炖煮起来。
村里报酬了多赚点钱，鸡鸭鹅甚么的都没少养，弄来这些东西非常便利。
见火候差未几了，林川直接揭开锅，各种肉的浓香异化在一起，香味有些特别，不过并没有到让报酬之迷醉的境地。
其别人也感觉非常奇特，纷繁看向林川，想要晓得答案。
世人一听，便分头去弄食材来了。
林川从锅中把之前放出来的食材，全都捞了出来，只留下了汤汁。
鸡鸭猪肘清理洁净，林川便将其全数放进锅中煮了起来。
“想吃的话那就动起来，可别想在一边光看着。”林川看着小馋猫似的岳琴儿，有些恶兴趣地揉了揉她的头发。
林川见他们真的等不住了，便又给他们安排了一个任务。
“谁跟你们说这是练刀工了，我要你们弄肉酱，当然是因为有效啊。”
能一个小时弄完，还是多亏了他们人手够多。
林川嫌她迟误事，直接把她挤开，开端忙活。
“那些鸡鸭猪肉，倒进汤内里以后，就会受热收缩。”