“那做饭的事……”
“真的就是如许，因为羊肉的含水量是很高的，风干羊肉根基上把水分都给弄没了，天然缩水很严峻。”
“别直接灌出来，要先用山萮菜根和盐腌制一下。”
林川安抚道。
他们忙活的时候，岳青阳正在飞奔而来的路上。
“为甚么一根腊肠，你们要灌这么多羊肉呢？”
她们乖乖服从叮咛，又开端腌制羊肉。
“这肉这么多，一根肠子要多灌一点才气灌完嘛，一不谨慎就多灌了一点。”
岳琴儿她们看着满桶都是的腊肠，成绩感满满。
急于表示的世人奋力干活，让事情进度一下子快了很多。
“那这也做不了多少羊肉干啊。”林大山有一点绝望道。
他原觉得这几十斤的肉，能让他大快朵颐吃个痛快呢。
“拿芥末，盐，另有生姜大蒜把肉全都腌制起来就行了，早晨的时候再把它们挂起来风干。”
看着把肠皮撑的鼓鼓囊囊的羊肉，林川无法道。
“羊肉本身的含水量就是60%往上的，比人还要高上很多，再加上风干的时候流失的物质，天然就只剩那些了。”
“晓得了。”
最干的的风干羊肉，乃至能够用来当兵器使，足见其干硬的程度。
“我咋这么不信呢，肉那么多，就算再如何缩也不会缩的那么短长吧。”
“根基上都是用鸭脯肉做的，如果用猪肉都是知己的了，妈你也别放在心上，这年初谁还没吃过几块假肉啊。”
到头来，最后做成的风干羊肉只要十来斤的模样，实在是让林大山高兴不起来。
林川有一点奇特了，不晓得她们要通过甚么体例，才气在灌肠的时候把坚固的肠皮弄破。
“五分之一，怕是注水羊肉吧。”
“因为风干以后，羊肉会缩水。”林川解释道。
林川见他还不信，直接报出了详细的数据。
“将它们挂起来晾干便能够了，直接挂在屋檐上面吧。”
风干的羊肉干，可真就是稀释的精华。
用羊肉将其灌满，算是最简朴制造近似真空环境的体例。
林川解释道。
来帮手的林大山，切完后腿肉问道。
“做不做饭，就看你们的表示了。”
为了能吃上甘旨，这女生们对林川还真是言听计从。
“吃完就持续干活吧，完成剩下的任务。”林川见还是推不开做饭的事情，眉头微微皱起，面无神采道。
这点知识高萍还是晓得的，但是他感觉再如何缩水，缩个一半也就顶天了。
“我晓得会缩水啊，但是你这还是大了吧？”
林川一走畴昔，就见岳琴儿拿着一根破了好几个洞的腊肠抱怨道。
“羊肠皮加起来但是有三层，如何能够那么轻易破？”
高萍拿着三指宽两指厚的羊肉说道。
“晓得正宗的风干羊肉为甚么这么贵吗，就是因为本钱确切高啊！”
“川儿，这羊肉我们都切好了，接下来该干吗？”
“晓得了。”岳琴儿有一点难堪地吐了吐舌头，持续开端灌腊肠。
林川说道。
刚和高萍聊完天，林川就闻声了岳琴儿抱怨的声音。
林川想刮风干羊肉的味道，都忍不住流起了口水。
“你看，都破成如许了。”
“好的。”
三位女生承诺一声，就往姚瘦子那边跑，恐怕林川感觉她们不敷主动。
三位女生装模作样地将剥好的肠皮又洗了洗，就不晓得接下来该干吗了。
成果他这么一说，高萍的神采更黑了。
高萍得知这么夸大，睁大了眼睛。
“我做的饭再好吃，也不成能跟你比啊。”林大山非常诚心肠说道。
羊肉的香味是非常浓烈的，很轻易把后山的野兽给引过来。
“啊，那他二婶前次买的便宜的羊肉干……”高萍闻言，遐想到村里人买过的便宜羊肉干，神采俄然就欠都雅了。