而此时的四毛正咣咣的在砸着木工刘豁子的大门，刘豁子打盹被吵醒，骂骂咧咧的刚翻开门，四毛一阵风似的就刮了出去，手中展开一幅画得歪歪扭扭的图：“两天以内做好，行不可？”
老张揉着惺忪的睡眼走了出来，可四毛却半天没动静，张氏摸索着进了四毛的房间，四毛房里空空如也，人影子都没一个。
四毛举着瓶子，被排骨托着瓶底开端灌，这个酒味和本身平常喝过的酒味不一样，但还挺好喝，红色的泡沫一个劲的往上翻。
四毛对劲的说道：“这个啊，叫做麻酱面，我做梦梦到神仙传授的。先是用碱面煮个七八成熟，再用油拌上，抖散，放凉，吃的时候下沸水里抄熟今后，加上用芝麻磨出的酱、辣椒油、酱菜丁、卤水、小葱，拌匀了今后便能够吃了。这但是独门秘技，不能别传的啊。”
“排骨？”四毛不晓得为甚么，脱口而出就叫出了他的外号，并且对他有种非常熟谙和靠近的感受。一边叫着他的名字，四毛一边走了畴昔。
四毛腆着脸：“没题目，明天开端，我就上聚宝街开张卖麻酱面去喽，你就当我的第一个伴计，人为没有，吃面管够，干不干？”
“没吃出味道，再来一碗吧。”老张擦了一把嘴，将空碗伸到了四毛面前。
人还没坐稳，排骨就塞过来一个大大的玻璃瓶子：“罚酒罚酒，你先自摸一瓶，喝完了再说。”中间的一群人跟着起哄。
（小贴士：官方一向将湖北热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面并称为“中国五大面”。热干面以其“爽而劲道、黄而油润、香而鲜美”著称。20世纪初，食贩李包持续前人切面做法，将面煮熟、沥水、拌上香油等做成了风味奇特的热干面。三十年代初期，汉口长堤街卖汤面的蔡明伟担当和生长了热干面的做法和工艺，增加了芝麻酱等新的调料，由此，一种新的小吃便出世了，当时被叫做“麻酱面”，直到1950年工商登记时才正式叫“热干面”，经历八十多年的生长与传承，已经演变成湖北家喻户晓、且早点当中必不成少的一道食品。清朝《竹枝词》就有记录：三天过早异平常，一顿狼餐饭可忘。切面豆丝支线粉，鱼餐圆子滚鸡汤。)。
（每天辛苦码字以后最大的幸运不是数票票，看数据，而是一条条浏览和答复朋友们的点评，常常看得我心潮彭湃，再多的自我折磨都值得了。写实型的文真不好写，查质料，构思情节，还要研讨逻辑，评价抚玩性，这本书结束了，起码相称长一段时候麒麟可可都不筹办再碰写实型的文了，常常对着电脑两三个小时都动不了笔，哭都没眼泪。但没体例，开了头就只能一条道走到黑了，除了死磕到底，别无它途可循。只要作品能获得朋友们的承认，自虐也无妨。当然票票还是要的，保藏和打赏也少不得，持续各种求，动动您的发财手支撑下麒麟可可，感激不尽。欢迎来批评区吐槽，有留言必答复，感谢了。）
张氏嘴里嘟囔着，但还是遵循儿子的叮咛出门去找隔壁的燕子去了。天气将晚的非常，老张才哼着小曲，晃闲逛悠的回到家，一进家门，就发明了分歧平常的处所，张氏、燕子正围坐在桌子边，四毛则在灶房里鼓捣得叮里咣当。
“单给你点了份热干面，吃点压压酒，再接着开搞。”排骨将一个大碗塞到了四毛手中，碗内里是油光水滑的面条，酱香、芝麻香、辣椒油香、另有葱香异化在一起，看着光彩素净，闻着食指大动，四毛俄然感遭到这个味道非常熟谙，呼呼噜噜的开端往嘴里扒拉着，半晌工夫，一碗面就吃了个精光。