“鱼和青菜啊，包管你们吃了这顿想下顿，呵呵……”
叶光荣这道炒青菜称为“天下第一炒青菜”亦不为过啊。
叶光荣笑笑地说道。叶光荣现在但是神级厨师，普通人做的食品如何能跟本身做的比啊？
以是这道炒青菜看着简朴，却要磨练厨师吊高汤、刀工、雕工、炒功、控火等一系列的工夫，此中任何一个法度出了题目，就会大失味道，就算是叶光荣，也要尽力以赴。
“就算再好吃，也不消这么夸大吧？”
厨神级的炒功实在不是盖的，在叶光荣的手中，既包管青菜熟透，又不会是以落空口感。
这还只是第一步的工夫，在青菜中灌入高汤后，还要敏捷用鸡蛋清裹住，放入锅中爆炒，炒时不能用炒勺、锅铲，全凭手上翻锅的工夫。
“是的，三婶没设法被你吃出来。”
“当然，会做跟能做好，但是相差很大的。”
“啊！这类味道，太……太好吃了！这还是青菜吗？”
而叶光荣用的伎俩，就是当今厨界传说中的顶级雕工“九曲黄河”，如果是用放大镜细心检察，就能够看到在每一片青菜中，都有着盘曲九转的一条汤道，好像缩小版的黄河一样！
“你这是做甚么菜啊？如何这么香啊？”赵素卿紧紧盯着托盘上的三个盖碗，眸子子都快绿了。
叶光荣说的固然简朴，实在要做这一道炒青菜，先要用刀工中的震字诀拍碎青菜中的筋络，而后还要用极致的雕工，在青菜中挖出用来储存蘑菇汁的空间。
当三女方才享用过触齿的爽利感后，一股鲜美非常的汤汁俄然从青菜中发散出来，狠狠撞击着两人的味蕾，同时整片青菜就如同上佳的酥皮儿一样，入口即化，顿时满口芳香，直冲心脾，让人的精力都要为之一振，跟着胃口大开！
叶盈盈用纸巾擦了擦嘴，对叶光荣不吝歌颂之词，可一双大眼睛倒是紧紧盯着剩下的两个盖碗，小舌头舔着嘴唇，就像是一只馋嘴的小花猫。
“你这是做了甚么菜呀，这么香？”叶天涯猎奇地问道。
刚嚼了一口，三女就仿佛被雷击了一样，满脸都是板滞的神采。这片貌似浅显的青菜入口，当即有一种属于青菜特有的甜美满盈开来，清脆非常，并且没有一点点生涩的味道。
“真的吗？”
跟着叶光荣揭开第一个盖碗，赵敏和叶子都看傻了眼。只见在红色的瓷盘上，平铺着数十片青菜，这刀功倒是一流，每片青菜都是竹叶大小，就跟用尺子量过一样。
“如何没了？你们动手也太快了吧？”等叶天涯回过神来，还要夹青菜的时候，只见盘子空空的连渣都不剩了。
大师目光都猎奇地盯着叶光荣要翻开◆，的阿谁盖碗。
“如何，看不起这盘炒青菜？”
“我这道炒青菜，讲究的就是个火候，用的只要盐这一味调料，但是也有一点小手腕，你们尝一下就晓得了……”叶光荣非常自傲隧道。
叶光荣笑嘻嘻地将三个盖碗摆放在餐桌上，笑道：“三叔、三婶，我们能够用饭了。”
“大师坐好了，我这给大师先容我做的这三道菜。”叶光荣笑笑地对大师说道。
叶光荣微微一笑道：“看过射雕豪杰传没有？九指神丐洪七公就曾经说过，真正的烹调妙手，不是做大鱼大肉，而是在青菜豆腐上见功力。”
“这也太香了，忍不了……”
在这类极品的美食面前，赵敏也没法保持矜持了，干脆放弃了身为长辈的自发，竟然跟本身女儿和侄女争夺起来，一时你来我往。
叶光荣笑着点头持续说道：“不错，这道炒青菜内里是灌了蘑菇高汤，毕竟青菜菜本身没有多少味道，必必要借势外物。三叔不能吃荤，以是我才用蘑菇高汤入味，在素菜中，蘑菇豆腐，都是能够提出荤味的......”