“恩，那就简朴点吧！如果你输了明天带我去抓毒蛇，如果我输了你本身撮要求，只要哥们能做到的绝无二话如何样？“
“成交！我也不要你做甚么难事，我这边估计再过几天筹办清理一下三水湾的鱼，到时候你帮我联络几个买家如何样？“李智点了点头承诺了下来，至于说清理三水湾的鱼那是早就定好的目标了，起码也得清楚水库里另有些甚么鱼类吧！
“好，不就是联络买家嘛！我奉告你这些都是野生鱼，市场上需求量可不小并且刚好我有门路就是专做这一行的呢！可惜，你这里没有龙虾和老鳖甚么的，不然阿谁代价更高，鳝鱼也还不错。“
出锅后撒上一点香菜和薄荷尖后蒜泥焖鳝鱼段算是完成了，这些过程李智都是一气呵成，看得郝建仁有些发楞，这也太专业了吧？
“嘿嘿，兄弟这些鳝鱼筹办如何做啊？“一个多小时后李智提着差未几五斤摆布的鳝鱼带着郝建仁往家走，两人一身的泥。
郝建仁还没来得及说话身边很多人已经尝试了蒜泥焖鳝鱼，分歧的好评让他为可贵都不晓得说甚么，再一看碗里已经未几的鳝鱼段那另偶然候说啊，立马夹了一段丢入口中。
“还行吧?“
“额，不美意义明天就抓了这么多啊，改天表情好的时候再弄一锅吧！来来尝尝这是我妈做的扣肉，味道很不错。“李智无法的耸耸肩，固然明天抓了五六斤的鳝鱼但是去头和内脏后剩下的可真未几，就做了两大盘子一会儿工夫就没了他也有些遗憾，但是真没了啊！
“呵呵，你想如何吃啊？“
“呵呵，这些就别想了本身吃还能够，如果出售还真没多少货，这些年环境影响太大了。“
“恩，就赌我做的蒜泥焖鳝鱼比你说的红烧好吃。“
郝建仁这才来得及抬眼一看，两桌人都眯着眼睛一副享用的模样靠在椅子上，桌上装鳝鱼的碗都空空如也，就连汤汁也被几个小屁孩倒在本身碗里拌饭了。
洗濯好后将鳝鱼砍成小段用盐，辣椒面，料酒，蒜泥等调料腌制几分钟，如许做是为了增加长于段的入味。
第一感受就是酥软适中，一口下去酱汁的味道异化着鳝鱼独占的那种味儿在嘴里炸开，味蕾刹时被征服了，蒜泥的暗香外加鳝鱼肉的嚼劲儿，一个字爽！
……
接下来才是操刀开膛破肚，这个时节的鳝鱼固然肥美但是肚子里脏东西可很多必必要清理洁净，开膛破肚是最直接也是最好的体例。
我去，你们这手速真是没谁了啊！
我屮艸芔茻，如何就没有了呢？
“能够啊，你先说来听听！“李智含笑点头，对于本身的厨艺固然不敢说独步天下或者独领风骚但是鳝鱼的做法他还真没少研讨过，小时候鳝鱼可很多为了吃的舒畅可没少研讨，并且这个做法还是外公教的，独家秘方。
很快回到家李智和老妈打了一声号召就开端措置鳝鱼，措置的体例也比较奇特先用草木灰兑的水将鳝鱼浸泡十来分钟，这是为了让鳝鱼吐出肚子里的一些脏东西，然后又换净水洗濯一番。
“你会？“郝建仁一副不信赖的看着李智问道，这年初男人会做菜的可未几啊。特别是像他们这类在外读书的，要说家常菜或许没题目，但是要说做出来甘旨真未几见。
“那还用说，必定是红烧鳝鱼段啊，那但是绝对的甘旨啊！“说道吃郝建仁就镇静了，红烧鳝鱼那但是很大众很有感受的做法，酥嫩爽口，并且营养代价高啊。
接下来洗净大锅，倒入食用油大火烧开，当油沸腾的时候将鳝鱼段倒入插手葱姜等调料包抄一番后待鳝鱼表皮酥脆后起锅。