这个也是臣妇重点想给您说的事,这个麻辣锅底底料,大有可为,如果把这个底料用来开店都使得。
冲着她家饭店这道菜去的老门客们,但是很多的。
“臣妇可不敢给您一日吃两餐辣椒哟,普通人的肠胃受不住,给您过过眼瘾就行啦。
“行,我领你这小我情,为我家瑶瑶的嫁奁多添个谋生,这事我也会和天子筹议筹议,看看选出谁来办理比较稳妥。这作坊也是要放在皇庄内里才好,等我安排好,再给你来信,到时候先派人来跟着你学。”
高皇后看着他们的小神采,表示太下饭了。
这也太甘旨啦!
连双皮奶也没有落下。
主如果想中和一下,明天被辣椒刺激的味蕾。
挥退寺人和下人后,三个男人都不带客气的,一人干了三碗米饭。
原锅置旺火上,用湿淀粉勾芡,淋醋,撒葱花,浇在鱼身上即成。
毕竟这类下饭菜,和馍馍不配套啊。
今后您家火锅店都从臣妇家的作坊里买这个豆瓣酱,不就一同带着臣妇发财了么?臣妇这都不消去零售就找到买家了,多稳妥啊,我们这是共赢啊!
还从忠勤伯府领回了一个,会做这些蜀地菜的婆子。
还时不时的问下翠花,这些菜的做法。
“那您总听臣妇把话说完嘛,让您把这个麻辣锅底做出来,臣妇也能赚到银子啊!这个麻辣锅底最首要的一环,就是这个豆瓣酱呢!
这个麻辣锅底,臣妇就想着让您找人来做,放在都城也便利办理。
作法不庞大。
一端上桌,色彩和香味就已经宣布了它们的胜利。
放鱼、高汤,移至小火上,再加蚝油、糖、将鱼烧到熟透,再盛入盘中。
“你如何不早说,早说,我还能够留下来吃两餐啊,晌午餐吃刚才的,晚食就吃这个麻辣锅!”
再把莴苣颗粒(切成鸡肉块大小)和酥脆的蚕豆、葱白,倒入翻炒至断生。
这个也不如蚝油范围那么大,臣妇私心是想着,您能够用来给公主添一个嫁奁的作坊。”
“那我也是不能同意的,你都给我出多少点子了?现在那些挂面坊也赚很多银子了,我都占的干股,本年也分了十几万两呢!再拿你的方剂,我可没这脸啊,翠花啊,你对我真是没得说了。”
人家皇后娘娘还很奇怪他们几个臭小子的。
宫保鸡丁的特性是,辣中有甜,甜中有辣。
她们当然是再吃不下火锅了,但是无毛病给皇后娘娘旁观。
先将鱼切了花刀,用盐,葱姜水另有绍酒腌制。
入口鲜辣酥香,红而不辣,辣而不猛,肉质滑脆。
“哈哈哈,你这么说那我就明白了!你家这个豆瓣酱和辣椒,非常不错,又是你独门的技术。
大火,下油烧至七成热,下鱼稍炸捞起。
啥东西?
一看,就晓得也是个下饭神菜。
白给的不欢畅,当高皇后听到翠花的赢利大计后,才开了颜:
幸亏他们家饭碗不算太大!
怪不得太子都说,在忠勤伯府很安闲。
“就是可惜我们大夏的牛不敷多啊,要用来耕地,这个锅底,还是用牛油最香了......”
离了皇宫的高皇后,活泼了很多,也没有本宫本宫的说话了。
也算是第一次见到了做出风趣连环画的大头和二头。
高皇后看着这个,麻辣鲜香的汤锅,抱怨的说:
火锅底料!
豆瓣鱼在洁白如玉的盘子里,更显得光彩枣红,质地鲜嫩,闻起来的味道醇厚香辣。
最后用酸甜酱汁勾芡,再焖至入味。
估计这两位来时带的宫人不会多,为了照顾他们的用餐的温馨,翠花特地选了鱼刺少的黄鱼。
五头和六头吃不了红油菜。
除了豆瓣酱,做火锅,辣椒也占比很大,来岁,您的庄子里可要多种一些,臣妇来岁给您多育一些辣椒苗......”