买人？
20斤鲜菌制得了包含着菌、少量油、几种作料的成品共8.5斤。
看他非常当真的眼神，我倒是有些不美意义的解释道：“只要让大师日子过得镇静了，这干活不是才带劲吗？如果感觉糊口都没奔头了，谁还想好好的干活？我们家里的那些大人，一个个都是心软的，莫非会学别的那些大户一样，不听话就喊打喊杀的？”
而等把这些灶砌整上，怕又是六七天的事情了，再比及枯燥能用，又得是三四天。而那烤饼作坊订做的土烤箱，还得起码等上十几天赋气取，烤炉砌整上，又到能用，怕真的获得了七月尾了。
并且，还能够在熬制菌子的中期时，插手各种肉丁，或是干豆豉，或是都异化插手，前期再插手刚才那些作料熬制到完整金黄，那又是别的一种分歧的口味了。
两家人使着牲口又是拉车，又是驮货的，三架车和三匹骡子硬是整回了五车的货，靠这批菌子，毛利倒也挣了7000多文钱。只是听大哥说，这菌子较着被外公他们清理过一次的，只不晓得这在路上压坏丧失了多少。
我直接道：“等买了返来，情愿在作坊内做活的，就让他们住在东作坊外院，和那西作坊内院的堆栈房楼上吧。如果不肯意在作坊内做活的，先临时让他们住东作坊外院这头，我们在作坊后园子里，给他们各家建上栋三间的斗室子，再配着修上个厨房。让他们管管后园子里的果树牲口，再做做地步里的活计。”
称完这菌又算好账后，已经是近三点钟。是以大师也没讲究，直接就在大厨房一旁的屋里吃上了这顿中午偏晚、晚餐又偏早的饭。
盐菌作坊，建在西内院东墙那大烤房北边了，想要每天能大量的煮菌，就起码得起上6口大灶才合适。
看着奶奶她们见我这利落的行动，有些目瞪口呆，我对劲的笑道：“奶奶你们可帮我做证喔，刚才一共是20斤的鲜菌，初时往锅里加了10斤的菜籽油。到时我们称称刚才铲装回盆子里的油，再称称这锅里制成的香辣菌，又预算一下作料跟盐折合多少钱。这做香辣菌的质料本钱可就出来了。”
看着对我是充满了信心的大哥，我有丝对劲的笑问道：“东内院那4个新作坊明天都上梁了，明天能完工吗？”
还好目前制作盐菌能够临时在西内院棚子下，那本来建的灶上煮着。而制油干菌能够临时在家里那堆栈房里停止，不然真要毒手了。
“嗯，买吧。”我用力的点着头，更加果断了本身的情意。
家里往年做的鸡枞油，都只是最简朴的把鸡枞洗好后，直接倒入油锅中慢火炸，直到鸡枞开端变得金黄时，才是往锅里插手切好的姜、蒜籽，和花椒。而比及连姜蒜籽和花椒都变得金黄时，直接退掉火后，往制成的鸡枞油里插手恰当的盐搅拌一阵，放凉后就装坛。
想到能让他们像张、范两家一样，过上衣食无忧的糊口，却也真的不感觉是甚么不好的事了。
我们四人边忙活，我边是又细说了一遍这香辣菌与鸡枞油作法的分歧。
随后，一大师子又去厨房称了香辣菌的重量，和余油的重量。
说到最后，听到大伯娘说能不能再加上些别的的香料，我笑道：“别的香料倒是不再合适增加了，不然轻易粉碎菌子此时被保存下来的原味。但如果自家做的话，也是能够按照本身的爱好，增加上喜好的香料。只是...”
步调固然不异，但加的料分歧后，味道也一样的变了。菌子除了还保存着淡淡的清甜味道，更多的是变得干香；同时还伴着过瘾的麻辣味，可确切是个佐餐的甘旨了。