头一年的洋葱快完了，不过菜园里春上种下的洋葱要收成了。看着他们还没返来，抬返来的莲藕也不消洗，有淤泥裹才是最好的，淤泥能够在一定时候里，庇护莲藕不会被风干，也不易烂。
李氏笑道：“大满是顾着买卖，又不是找不到婆娘，你别瞎扯。”
早鄙人锅之前，李氏就把嫩的跟老的菱角分开了。老的菱角在吃的时候，事前用菜刀切开，免得用牙咬，再把牙硌坏了。
这腌咸鹅是最讲究经历的，因为鹅肉远比鸭肉来的丰富，两只鸭子也顶不上一只鹅大，特别是榆树村土生土长的明白鹅，大的能长到十几斤。鹅大，鹅肉也天然也厚，如果腌的不透，万一气候回暖个几日，就会使得鹅肉变质，或是烀出来时，散架，不成形。但如果一味的多搁盐，腌的咸，也会失了鹅肉的鲜美，一样是糟蹋东西。毕竟家鹅的发展周期很长，从年初喂到年末，又是放鹅，又是喂鹅的，可辛苦了，不比养猪来的轻易。
大宝跟小宝坐在小凳子上，看着他们老爹，被辣的那样，乐的咯咯笑，可把他俩笑坏了。牛牛固然不知他俩在笑啥，可也跟着傻笑，三个小娃就在那坐着，对着面前坐在大桌上的大人们，一通狂笑，越笑越高兴，到厥后止都止不住。
“不消了，我一小我就行，你看着他们几个吧，”现在还没到烧晚餐的时候，但是麦芽想到他们几个在水里泡着，便揣摩着烧个锅子，烧辣一些，配上酒，才气达到最好的驱寒结果。
鹅杂锅子，就是杀鹅的时候，不能腌制的鹅内脏，比如接下来的鹅血，加一点水，加些生姜，连着碗搁在锅里蒸熟，转头烧的时候，跟豆腐似的划开，放汤锅里煮着就成。另有鹅肝，鹅心。鹅肠子得留着，转头栓鹅肫时用得着。
麦芽咬了些嫩鸡肉喂给牛牛吃，不过牛牛比来吃的还是鸡蛋糕，又嫩又香，还不消吃力嚼，他吃了一小碗呢！
麦芽挖着地，问他道：“大头，本年上书院，夫子都教了甚么，有教你识字吗？”
林氏呵呵笑道：“哟，瞧见没有，麦芽就是孝心，要把牛牛他奶奶接县城呢！”
“嗯，对啊，就像你在灰地上写字是一样的，好了，我们快些把活干完，早晨另有糯米藕吃，另有菱角，另有好些好吃的菜呢！”
锅里捞上来的菱角有一大盆，林氏看李氏拎的吃力，便畴昔帮手，又从井里打了水上来，把菱角倒在井水里泡凉。
那豆腐也好吃，就是太烫了，黄年太心急，夹了块豆腐，只吹了几下就放进嘴里，成果给烫的嗷嗷叫。
大头哈腰捡麦芽挖出来的洋葱，也不说话，只顾闷头干活。
他们几人返来时，都把鞋子拎在手里，半个身子都像刚从泥巴里捞上来的。
麦芽有一段时候没见着大花，现在一看，这小丫头仿佛一夜之间长高了，也长大了，成了个大女人，瞥见麦芽时，竟然还脸红害臊的跟她打号召。小花也是，跟开初的大花很像，再过几年，也能长成个亭亭玉立的大女人了。
但是想到郑玉分不开手，她娘也不是个无能这事的人，哥哥就更别说了。过几日，她跟李元青还得回堆栈，真要不可的话，干脆把鹅装马车里，带到堆栈杀算了，转头腌好晒好了，再拉返来才是。堆栈的买卖到了年底也会少很多，正月只怕更没甚么客人，到时他们还是得回故乡过年，这年货啥的，也得往家运。
麦芽浅笑着道：“你如许端去也没处所搁，等下我把炭炉子拎去。”这炭炉子个头小，上面铺上厚抹布，搁在大桌上，能够当酒精炉使。