中午用饭的时候，田氏一向闷闷不乐，吃了几口就放下。
没有老鸭，没有鲜鱼，她只好用之前剩下的肉，切了肉丝，汆在汤里，不过味道还是很鲜，特别是新采的竹笋，嫩的很，融进肉味，连汤都是乳红色的。
情急之下，她只好胡乱编造来由，“哎哟，有些是听往的商贩说的，你都不晓得比来很好小商贩从我们家门口过呢，他们啥东西都晓得一点，再有，就是靠我本身想嘛，归正又不费甚么事，如果能吃的话，岂不是更好？”
邻近中午的时候，冬生扛着竹筐返来，一脸的不欢畅。
因为气候好，园子里的白菜长势很好，白杆子长的又高又结实，麦芽便割了些，稍稍晒干，再用盐水泡上，压上鹅卵石就成。虽是简朴的体例，但泡出来的白菜，倒是酸咸爽口，脆嫩的很。
“哎，”田氏应了声，从晒衣绳上拿了条毛巾，往身上拍打灰尘，“等一下娘也来帮你剥。”
“他再急也不关我们的事，我们是凭本领用饭的，又不欠他甚么，再说，如果他为人真的很谨慎眼，生领悟好才怪呢！”
麦芽端着拌好的菜叶跟玉米碎渣，到围栏里给鸡喂食，把它们喝水的坑也填上。
田氏瞧她做的很顺手，不免迷惑，“芽子，你咋啥都会做哩！”
“嗯，”冬生不再说话，一个劲的吃着炖竹笋。
田氏总算听明白了，“就像稻子抽芽那样，都抽芽了，还能吃吗？万一有毒呢！”
冬生舀了水洗手，低着头闷声道：“我今儿进城遇见二叔了。”
田氏也听到，走出来问，“你二叔说甚么？”
麦芽在内里听的直笑，她娘跟哥哥，这些天胃口也被她养了起来，一传闻她有新花腔，便迫不及待的要去尝尝。
“娘，你返来啦！”
田氏回身进了厨房，声音从内里传出来，“可惜那天你林叔送来的胖头鱼炖了，要不然娘还真想吃你说的酸菜鱼，听这名字就想流口水呢！”
田氏或许真被气到，坐到堂屋，对着田父的牌位看了半响，这才回屋睡去。
“臭丫头，真不害臊，另有人自个夸自个儿聪明的，不过，你到底要用它做啥？”
冬生感喟，“我也晓得娘会不欢畅，可二叔说的理直气壮，我瞧着，他不会干休，说不定这几天还会来家，到时候咱如何说，我听讲他店买卖不太好，他能够也是急了。”
“两天充足了，娘，你去掏些出来，用油跟干辣椒抄一下，保准好吃的很，用来做汤也成，做酸菜鱼就更好了！”
转头又把家，里里外外清算洁净。
田氏神采唰的拉了下来，“他家跟我们那么久没来往过，你奶奶跟你爷也去了很多年，咱家跟他也没啥干系，好端端的，他叫我去干啥？不去！”一想到当年她走投无路，四周乞贷，可他田贵都干了些甚么，她求上门，他就说家里钱都进了货，没现钱，打发她十几文钱就返来了。
麦芽手停了，这会才认识到她仿佛做的太多，已经超出一个乡间女娃应有的知识，这下该如何办。
见哥哥黑着脸出去，忙问道：“哥，你这是咋了，谁惹你不欢畅？”
“哪天有空，我做了给您尝尝，不就晓得啦，明天中午我先用这竹笋烧个汤，您就晓得我说的话不假！”
把笋子从中间切开，再切成指头粗细的丝条，入开水煮熟达成，再捞出沥干水分，比及凉透了，用大坛子码一层竹笋，撒一层盐巴，全数腌好以后，密封起来，就是放过一年半载的也没干系。
“你那菜不是前儿才泡的吗，这会就能吃了？”田氏问道。以往她做咸菜，都要腌上个把月的。