“那就不需求你晓得了,这鹅肝也快好了。”
一样的鹅肝也在林枫精准的把控下,也做好了。
当鹅肝入口后,那种鲜香的味道直接打击到了主顾的味蕾上,表示出享用的模样。
林枫随之点了点头,就如许的食材,加上他的技术,在这类小都会里,或许能做出任何西餐厅都没法媲美的甘旨牛排来。
火候的均匀度,餐具的受热才气,传导才气,另有刀刃的锋利程度,都是不成忽视的。
“我还怕你不成?”
老板非常殷勤的递过来一林名片,林枫倒是没有那么在乎,看都没看直接塞进了兜里。
这类能够让牛排的内部升温,将之煎熟,然后转为大火,将牛排的大要煎制微微枯燥,收紧牛排内的水分。
仰仗陈默对林枫的体味,他就是个窝囊废,是个安于浅显的人,底子不会甚么厨艺,做个工人都差能人意。
林枫将盘底用巧克力酱做了一个同系列的图案,看上去很像,但却不尽不异,很有特性。
主顾也感觉别致,想这么想就接管了。
“我还没吃过这么好吃的西餐,这味道的确是太绝了,和我在外洋米其林餐厅吃的几近是一样,好久都没有吃过如许的口味了。”
在冰箱的保鲜层内里拿出了那些上等的和牛,比说这食材的成色是真的都雅,肥瘦相间雪花普通的斑纹,质地也算是上等的。
不想惹费事,也不想让苏婉儿饿着肚子,刚才的菜实在是不好吃,林枫筹算另找一个处所。
“好,有机遇再见!”
就连用的展板,都需求平整,要不然切出来的东西,就会产生很多的偏差。
想要做出好的摒挡,没有好的厨具,还真是差了很多。
“如何的?这些东西都不熟谙吧?一个臭工人,还对西餐品头论足来了,你也是真说得出口!”
并且林枫也没心机在这里吃下去,毕竟陈默的脸真的要臭死了,谁还会有胃口,刚要挽着苏婉儿分开的时候。
话说完,林枫就开端筹办食材,一旁的苏婉儿跟着有些担忧,她但是向来都没有见过林枫进厨房,也不想他在陈默的面前丢人。
不承认林枫做得好过本身,陈默觉得他都是假把式,摆模样,做噱头罢了。
任谁都能够看的出来,这老板的态度就是想留下林枫,林枫也不是傻子,天然不能这么做事情。
“你好,二位打搅一下,这是我们餐厅新聘厨师做的摒挡,免费给您二位咀嚼一下,但愿能给些定见感谢。”
陈默看到本身的老板,内心格登一下,暗说不好。
规矩的退回,林枫拉着苏婉儿,他晓得和陈默说甚么都没有需求了,及时已经很较着了。
不是不喜好创新,为了能够让陈默输得心甘甘心,林枫仍旧是做了牛排和鹅肝。
制作工艺完整分歧,牛排颠末林枫用打肉锤全数都打到软嫩以后,锅底放上了一小块的黄油,待黄油垂垂熔化以后,牛排入锅,火力调成最小。
天然是明白陈默的意义,林枫但是个男人,是男人就不能说不可,面前的统统也没有甚么,只是说实话,这西餐厅的厨具也真是不可。
陈默则是嗤之以鼻,斜着眼睛看着林枫的一举一动,内心说不出的感受。
谁说都没有效,食品的吵嘴,要有懂他们的人才晓得。
有句话说得好,嫁鸡随鸡,嫁狗随狗,苏婉儿天然是要站在林枫一边的。
“小伙子请留步!”
林枫也只是笑了笑,端着两个本身的作品就走到了餐厅,随便找了两个年青人的坐位。
“食材普通我能够忍,但你这厨具,怪不得你弄的东西不好吃,这美满是中餐改革的后厨,对于西餐来讲,真的是分歧适。”