迎着我鸡肉的暗香，阿四把醋熘白菜端送了过来，如个小考生普通恭恭敬敬的对我说道:“哥，我这菜炒出来了，您尝尝。”
随后，老赵冲阿四伸脱手指，非常不测的点头道:“如果不吹毛求疵，你做的真好，本身学到这个境地，很有天赋，转头好好学学，你能当个好厨子的。”
水荷说完这些大事理，我弟弟阿四却变得一头雾水了，有好半天他都在挠头，随后又问道:“这一个醋熘白菜另有这么多学问么？可我平常做的时候都感受挺简朴的呢。你不会骗我吧？”
闻言，这赵水荷一脸不信的高低打量着阿四，随后对赵海鹏道:“我不信……海鹏，你也尝尝呗，这小子炒白菜做的不错呢。”
饶了一圈，我弟弟阿四这才恍然大悟道:“标……菜？那是不是这醋熘白菜就是师父磨练门徒的标菜？”
不夸大的说，这阿四的醋熘白菜，炒的真是不错。
待我说完话，我们那心机忐忑的弟弟阿四这才点了下头，随即拿起了饭勺子，开仗备料。
对于阿四的猜疑，一向不如何言语的赵海鹏俄然开口，并奉告他道:“水荷说的没错，老四，这醋熘白菜，的确是不好做的。”
而在限定时候中做出的这一道菜，天然也不是即兴瞎做的，如无不测的话，它必然是用这四大菜系中，传播最广，难度较高的“标菜”来考查，制作。
斯须后，阿四竟然热泪盈眶的抓住赵海鹏的手道:“感谢大徒弟提点，我必然好好学，我更感谢石榴妹子，没有她……我也做不了这么好呀！”
对于打退堂鼓的老四，我轻拍了他一巴掌，鼓励他道:“你怕啥？白菜我都给你洗出来了，想不做也不成了，再说……”
能被赵海鹏如许的风雅丈夸奖为有天赋，阿四当真不测而惊奇的紧。
闻言，这水荷立即回应道:“没错……不过，这只是鲁菜的标菜，白龙殿那边的标菜是酸辣土豆丝，淮扬两祖殿是驰名的扬州炒饭，过了五岭那边就是一水的煲仔饭了。”
水荷的话未免有小题大做的怀疑，但是这小丫头难能抓住一个矫饰的机遇，故而非要给我弟弟阿四“上一课”，奉告他为甚么“醋熘白菜”非常难做。
阿四一番冷切热炒以后，在我那“地盘发掘鸡”出土的同时，他的醋溜白菜也出锅了。
说完这话，水荷又拍着张阿四的背部道:“再有，这标菜固然看似简朴，但却易学难精，并且做法很多，又触类旁通，故而很轻易考查门徒的随机应变才气，正落在一个‘心’字上。”
阿四白菜中那甜酸，微辣的感受立即充满了我的口腔，好吃之余又可贵的下饭，开胃。
阿四说完话，水荷替我开口道:“怕个屁！你小子这白菜做的不错呀！和谁学的？”
这一道考查，白龙殿的师父喜好切丝，鲁菜夫子殿则一水的蓑衣黄瓜，南边的五岭殿爱切片，淮阳帮特别喜好雕豆腐。
而此中，刀功的考查比较简朴，常常是在规定的时候中给一根白萝卜，豆腐或者黄瓜甚么的，在规定的期间里用刀切出甚么东西来。
如果门徒能在规定的时候中完成教员父交给的任务，那么就算是过关，进而会停止火工的磨练。
惊奇与震惊中，我和赵水荷同时扭头望向一脸忐忑的阿四。
我斜眼，看了那对劲失色的赵水荷一下，随后又对阿四夸大道:“蝲蝲蛄叫喊你还不种地了？从速给我做，别给我丢老张家人的脸。”
其次，白菜分歧于别的小型菜品，因为其分层多，体积大，故而每一部分的纤维含量和水分含量都不一样，从菜心，菜皮到菜叶，每一部分都能用来醋溜。