“没错，这只鸡极少走动，以是肉质坚固，这里另有很多油，恰好是做烤鸡的好质料，并且它的肉里另有一点淡淡的药香，连腌制都不必，直接烤了就能吃！”金锦香也不凑趣，直接说出本身的设法。
金锦香点头：“我做一次你看着。”
“没有，那不过是祖母谨慎，用心传出去的！”薛飞说了实话。
“真的？”金锦香感觉收个小门徒也不错，本身的厨艺也有了人来生长。
九姨娘非常没出息的留出了口水，她责怪的白了金锦香一眼：“这一大早本该吃平淡的，成果被你这么一搞我必定要胖二两肉。”
“嗯，说的我都想吃了，罢了，本日就不喝鸡汤了，这只鸡送给mm，只是熟了还请mm分一面尝尝！”九姨娘眼中冒光，竟然是个对吃非常有兴趣的人。
另一只鸡腿金锦香给薛飞留着，而她和九姨娘开端分食残剩的。
金锦香咧咧嘴：“好难吃。”
金锦香直接用手抓着吃，九姨娘用筷子，不好撕下来，眼看着金锦香越吃越多，九姨娘放下筷子抓着带胸脯肉的鸡翅膀说道：“不可，你吃那么多了，这个是我的！”
而她并没有一次性的炸熟，而是分了两次，然后用热油爆葱丝和姜丝，没有放蒜。
“还不是，我们没停止典礼！”薛飞否定。
“哦，你家还不错，妾都能上族谱。”金锦香不由得对薛家的家规又有些好感。
薛飞不平气：“好，你做，如果你做比我做的好吃，我给你跪下，喊你徒弟！”
“实在我祖母也是妾，正妻身后她没有要求扶正，就这么掌管了薛家，也挺好的！”薛飞说道。
“你要做的是甚么？”
金锦香将鸡腿撕成两半，两个女人毫无形象的啃着。
“哦，难怪手腕那么短长，不过心肠还好！”金锦香淡淡的说道。
金锦香哼了一声，没有选里脊肉，而是选了梅花肉，切片也不管甚么形状。调制外套的时候，她用淀粉，还把蛋清打的如同雪花般洁白混入此中，肉片裹了如许的外套炸的时候非常丰富。
薛飞做菜的时候清退了闲杂人，九姨娘洗了手，擦擦嘴说道：“我也走了，这是不传之秘，我还是不看的好，免得被人当细作！”
薛飞寻来上好的里脊肉，切片，每一片都四四方方，然后用面粉滚了放油内里炸，炸熟以后捞出来放着，然后用热油爆葱丝、姜丝和蒜末，最后调制了酸甜汤煮沸后把肉片放内里滚了一圈出来。
“分一点，我还没吃饱！”九姨娘也不理睬薛飞了。
薛飞点头：“那是别人家，我们家是不可的，妾也要上族谱，以是必须拜先人！”
金锦香发笑，这家伙就跟抢了食的小狗一样敬爱！
“嗯？爆炒？”金锦香感觉爆炒肉片也没甚么好吃的。
金锦香笑了：“快了，总得让盐味渐渐的渗入出来才行，另有一种烤鸭，烤鸭的皮非常的脆，那才更好吃呢！”
金锦香无语的看着薛飞：“说好的家传秘方呢？”
九姨娘将鸡腿递畴昔：“喏，mm给你留的！”
“但是纳宠分歧于娶妻，只是进了门就算，并不需求典礼！”金锦香对于这个端方还是懂的。
中间的厨娘点头，端着盘子分开。
鸡肉烤好，金锦香卸下一只腿放入盘子里：“拿去给老夫人尝尝，免得说我们昨晚被的吃独食！”
“你们在偷吃甚么？好香！”薛飞早就闻到香味，时候一到就当即跑来膳房。
“甚么？”薛飞惊叫，本身尝了尝：“很好吃啊！”
金锦香看着皱眉，试了一口，酸甜的开胃，就是肉太硬，有的接收了汤汁过量还软了。姜丝、葱丝和蒜末加一起的味道怪怪的。