买回食材后,傅颐然先用葱姜水把肠衣泡水去腥,再剁肉馅、调味道、搅拌上劲等等…
“我老郭这辈子,恐怕都做不出来如此好吃的烤肠,真是气煞我也。”
如果能让安然帮手,她就轻松很多。
这个时候,谁都想不到,
可傅颐然烤肠限量、李牧还要分一半给自家祖父,哪有多余的烤肠,给郭徒弟带返来?
这只脆骨肠被烤得爆开,内里油润多汁的肉馅暴露来,还异化着小小的红色脆骨…
她在脑内将需求采办的食材列个票据。
郭徒弟吸溜一下口水,嘴硬。
看不上时叫他那厨子!
她本觉得天子会喜好那些更加精美的腊肠,没想到却独爱这脆骨肠。
天子还一根没给她留…
就是这一番折腾下来,
精准把控每一道工序的时候,做到效力最大化;
就是“家”厨没有“野”厨香?
玉米肠莫名其妙激起郭徒弟的胜负欲。
不管了,干就完了!
是以本日他特地带返来一根脆骨肠给郭徒弟。
“呜呜,人外有人,天外有天,为甚么要让我吃到这么好吃的东西啊!”
郭徒弟利索翻开荷叶包裹。
暴露两分冷傲、三分赏识、四分叹服、另有一分失落。
他不是最短长的厨师了吗?
也就是少吃一根脆骨肠。
莫非本相只要一个?
最特别的是,那些藏匿于肉馅中的小块脆骨。
肉成品要买:三肥七瘦的猪后腿、优良鸡胸和鸡腿肉、新奇乱蹦的鲈鱼…
傅颐然灌腊肠这么多天,对这些流程早已轻车熟路。
“这、这也没甚么特别的…”
本来他对本身的厨艺是很有信心的,这两位大人吃东西的反应,让他一下子开端思疑人生。
紧接着,牙齿打仗到内里的肉馅,那是鲜嫩多汁且满含各种香料味道的肉糜,肉香和香辛料完美融会。
他把脆骨肠放进嘴里,细细咀嚼。
小小的鸡软骨带来了一种奇特的爽利感,这类酥脆与肉质的柔嫩构成光鲜对比,却又万分调和。
李牧在停止一番心机斗争后,还是挑选留一根给自家的厨师,省的郭徒弟每天来天耳朵旁念叨。
她这小身板不晓得能不能接受得住。
别低头,厨师帽会掉~
冲动的心、颤抖的手,
等上锅冷水小火渐渐煮开这些肠以后,厨房就满盈着一种难以言喻的美好味道当中。
是郭徒弟在咀嚼过程咬到脆骨的声音。
这几日总有人问她,XX味道的肠能够再做一次吗?
他悄悄吹气,摸干脆地咬了一口。
明天她就把这些肠全数上架,让大师随便挑,吃个过瘾。
可现在,她却只能眼睁睁地看着天子吃得津津有味。
郭徒弟每晚咬牙切齿,心中悄悄发誓,他本身做的肠,必然要比未曾会面的傅颐然做的肠好吃!
是以,她决定让前面几天做过的各种口味烤肠返场。
他这几日一向恳求小李大人,也就是李牧给他带一份烤肠返来。
约莫15厘米,外皮颠末烤制闪现出诱人的光彩。
并且严格紧密计算每一个口味的腊肠所用的调料,不让烤肠味道失了水准;
郭徒弟冷静堕泪,他高高抬开端,不让眼泪从眼眶中滑落…
知己知彼百战百胜。
丽嫔在一旁“柔情”看着。
现在还改进甚么?
本来还想搞清楚差异,再偷偷改进…
他百思不得其解,究竟是如何一盘玉米肠,竟然让他做的肠都落入下风。
……
看起来是多了,但做腊肠的大抵伎俩没变。
安然在一旁流口水:这么多口味的腊肠,不敢设想如果全都能吃到,他会有多幸运!
李府后厨。
卖相好、味道好、品相也好,如何李大人和小李大人吃了就点头呢?