"先招五千。"曾国藩伸出一只巴掌。
"恰是这个意义。"曾国藩欢畅地说，"看来你此后能够做个称职的巡抚。""恩师，弟子固然授道员一职多年，但实在没有做过一天处所官，蒙恩师汲引，不久就要做巡抚了，弟子心中究竟没有底，不知要如何才气不负恩师的希冀。""少荃，你问得好。我明天择其要端说几条，你要好好记着。"曾国藩以手梳理髯毛，深思半晌，不紧不慢地说，"督抚之职，一在求人，一在治事。求人有四类，求之之道有三端。治事也有四类，治之之道也有三端。求人之四类，曰官，曰绅，曰绿营之兵，曰招募之勇。其求之之道三端，曰访查，曰教养，曰督责。采访如鸷鸟猛禽之求食，如商贾之求财；访之既得，又辨其贤否，察其真伪。教者，诲人以善而导之；化者，率之以切身。督责，如商鞅立木之法，孙子斩美人之意，所谓令媛在前，猛虎在后。治事之四类，曰兵事，曰饷事，曰吏事，曰寒暄之事。其治之之道三端，曰分解，曰扼要，曰综核。部析者，如治骨角者之切，如治玉石者之琢。每一事来，先须剖成两片，由两片而剖成四片，四片而剖成八片，愈剖愈悬绝，愈剖愈精密，如纪昌之视虱如轮，如厨子之批隙导窾，总不使有一处之胡涂，一丝之含糊。扼要者，事虽千端万绪，而其要处不过一二语可了。如人身虽大，而头绪针穴不过数处；万卷虽多，而撮要钩玄不过数句。凡御众之道，教下之法，要则易知，简则易从，稍繁难则不信不从。综核者，如为学之道，既日知所忘，又须月无忘其所能。每日所治之事，至一月两月又综核一次。军事、吏事，则月有课，岁有考；饱事则常日有流水之数，数月有总汇之帐。总之，今后胜前者为进境。这两个四类三端，不时究之于心，则督抚之道思过半矣。克日来，我纵观前史，总结出如许两句话：乱世创业之豪杰，以襟怀豁达为第一义；季世扶危救难之豪杰，以心力劳苦为第一义。少荃，我辈当此危难乱世，要做豪杰，舍劳苦以外没有快速体例，切不成以巡抚位高权重而稍有松弛。"这一番教诲，使李鸿章劈面前这个恩师佩服得五体投地，真有"仰之弥高，钻之弥深，瞻之在前，忽焉在后"之感。他深知这恰是恩师平生的真才实学地点，可供本身平生学之不尽，用之不竭，遂如吸墨纸似的，将每字每句都一一印在心上。
"这五个方面的军事力量，你筹算首要依托哪一方面？""弟子将首要依托华尔的洋枪队。"李鸿章略为思虑后答复。
徽菜与粤菜、川菜、湘菜、杭菜、闽菜、淮扬菜、鲁菜齐名，号称为中国八大菜系。安庆城旅店里的菜肴，更是徽菜的代表。固然这座都会离开烽火还不过半年风景，因为总督衙门和湘军统帅部设在这里，旧官新贵云集，特别是那些在疆场上发了横财的湘军将官们，抱着"醉卧疆场君莫笑，古来交战几人回"的心态，一有机遇来到安庆，便把它当作烟花和顺之乡，毫不鄙吝地将大把大把的银钱抛向酒楼妓寮，故而刺激了安庆城在废墟上很快地构成畸形的繁华。磨难中的安徽群众，从皖南皖北簇拥向这座长江边的古城，此中尤以厨师和少女为多。徽菜这朵肴苑奇葩便在这片地盘上重新开放。