前来帮手的族人、村民另有旅客们，百来号人聚在一起，开端享用起了乡间美食。
中午十二点，曾佑华带领村民们制作的杀猪宴终究宣布完成，10个桌子整齐的摆放在曾志家的院子里，上面摆放着充满村落特性的各式菜肴，让人丁水直流。
很快，全部院子里就响起了各种美好的山歌，渐渐的旁观的旅客也插手了此中，各种风行情歌也是几次呈现，每小我脸上都弥漫着幸运的笑容。
因为采纳了流水线功课的体例，10头肥猪只用了不到4个小时的时候就被拾掇洁净，该是留着研制熏成品的质料已经都清理出来，吃过午餐后便能够开端制作了。
一些家庭经济环境较好的，不但是拜新年要给岳父家送肘子，连给岳父的兄弟姐妹拜新年，也是要送肘子的。
最好的猪肋排也将会抹上各种酱料，熏制成为腊排骨，而上好的五花肉天然也被作为腊肉最好的质料来对待。
只见他手上的剔骨刀高低纷飞，一头肉猪转眼就被脸孔全非了，被豆割成一块块的肉。
山里的妹子天然也不甘逞强，仿佛百灵鸟的清澈嗓音悠然响起，在不带一丝炊火气当中满盈浓浓的交谊。
作为仆人，曾志决定把这些旅客都留在家里用饭。
曾志转头对黄元御说道：“师兄，超大爷这个‘解猪’的技术。能够作为旅游公司风俗演出的一个项目来筹办，你也能够多重视汇集村庄里白叟们的绝技，丰富公司的演出。我们景区除了具有天然风景以外，还应当具有更多的人文元素！”
而现在，市场物质丰富以及冰箱的提高也并未窜改这类状况，因为制作腌成品已经不但仅是一种无法的手腕，罢了经演变成为一种糊口体例。
曾志家杀年猪的热烈场面也吸引了很多旅客的目光，他们端着相机在院子里把这类在城里可贵一见的场景给拍摄下来，这让他们在感受村庄里的美景的同时，能够更加深切村民的糊口当中。
最早下的是猪头，遵循古城本地的民风，乡村的农家，大年夜都会煮猪头肉，用来祭祖。是以，下猪头是非常讲究的活儿。
下好猪头，用棕树叶子搓的铆子铆起来，交给搬运的人拿去屋里挂好，曾维超才开端下一步的分化事情。
在老一辈的村民看来，曾维超的技术已经司空见惯了，曾志、曾垂东这些很少在村庄里的年青人，倒是震惊奇常。
………………
王艳的父亲但是出自一个大师族的，据王艳奉告曾志，她那些亲的堂的叔叔伯伯姑姑甚么的，加起来有二十来位，这些都是拜新年的时候需求去拜访的。
这时候时候方才来到上午十点，金色的阳光晖映在每小我身上，如同镀上一层薄薄的金箔，闪烁着高兴的情感。
山里人都是好客的，碰上这么热烈的场合，不留客用饭如何都说不畴昔。
特别是新婚佳耦，第一次去岳父家拜新年的时候，肘子是必不成少的，不然会被以为是失礼。
因为家内里杀年猪，二姐也将她的农家乐餐馆停业了半天，带着餐馆里的厨师曾佑华过来帮手。
曾志现在的身份又不普通，如果来岁拜新年的时候，没有充足的肘子，就显得有些丢脸了。
能够说，整头猪除了少数部位会在明天的杀猪宴席上吃掉以外，大部分都会被建形成各种腌制食品，留着冗长的夏季以及来年食用。
之前上学的时候，曾志学过“厨子解牛”这个故事，一向觉得只不过是前人的诬捏罢了，不过有几次在故乡看到曾维超“解猪”的场面，才晓得这类神乎其技的技术是存在的。