兰桂坊最后为普罗大众所称道的,是那只烧得恰到好处的红烧乳鸽。除蔬菜、鱼、肉外,泰国菜的别的用料都由泰国空运,包管了菜式气势的纯粹。客人边吃边看周边的装潢:偏于一隅的鱼池里鱼儿欢乐游弋,餐厅内墙上的木雕和壁画别具一格。
要数最多广州人帮衬的越南餐厅,恐怕就是位于惠福路的越茗苑和同个人的大头虾越南菜馆了,短短几年间,分店开完一家又一家,每次颠末,都是人头涌涌。
店址:海珠区江南西路93-99号1-4楼
饺子乃中国传统之美食,俗谚有“舒畅不过倒着,好吃不过饺子”,“饺子就酒越吃越有”的说法。都城里就有这么一家以饺子名扬八方的餐厅――馅老满。
特性菜品:聚宝源肥牛、鲅鱼丸子
2.旺顺阁鱼头泡饼
人均消耗:35元
4.馅老满
2.辛香汇
3.常来饭店
店址:东城区安宁门内大街252号
人均 ¥50
青瓦、灰砖、红灯笼、古铜的门环、雕花镂空的窗门以及玻璃坛子里装得满满的腊八蒜,各种老北京元素把全部餐厅装点得古色古香,虽不算豪华,但却给人一种平本色朴的感受。
“馅老满”的饺子和锅贴有上百个种类,特性饺子有老满饺子、麻辣饺子、西红柿鸡蛋饺子、暗香生果饺子、毛尖茶叶饺子、鹿肉香菇饺子……凡是能入口的几近都被包涵此中。此中的招牌饺子当属与店同名、让门客们赞不断口的“老满饺子”了。“老满饺子”享有“皮如白玉馅如翠,鲜香甘旨饺中绝”的佳誉。其馅料以鲜肉、韭菜、鸡蛋为主料,并在每个饺子里都有一个新奇的大虾仁,馅料是用历经48小时熬制的上汤加上家传秘方经心调制而成。薄皮大馅的老满饺子可谓京门一绝,咬上一口,丰盈的汤汁在口腔中回荡,鲜香的滋味在唇齿间缭绕,真是回味无穷,令人百食不厌。馅老满的饺子“满”有二意,一曰馅满,二曰对劲。相传在清朝就深受慈禧老佛爷的爱好。?
鱼头最小得4斤以上,(指鱼头本身),鱼头必须是新奇的,必须是产高傲型水库的野生大胖头鱼!其他的香料、配料、作料多达十余种,每一样都得货真价实,容不得半点弄虚作假,不然做出来的菜品在口味口感上就大打扣头。
3.福成肥牛
广州地区家常餐厅
人均消耗:45元
聚宝源的火锅很隧道!肉质鲜嫩,走筷就熟。鲜肉4两一盘,冻肉5两一盘,代价一样。酱料很讲究,配上香菜和葱花,吃的就是那正宗味儿,加两瓣糖蒜,加上烤火烧,那才够隧道。这里牛羊肉都是分很多种的,和牛排差未几,分上脑、通脊等。酱汁必然要麻酱的配上香菜和葱花,火烧必然要泡汤(吃剩的酱汁泡汤一起喝)。
3.蜀菜里手
人均消耗:46元
吃辣成为上海人平常首要的挑选,“辛香汇”这家店就是取了“辛”和“香”这两个字,一语道出了川菜的精华。辛香汇实在是脱胎于上海另一家口碑很好的川菜店,餐厅设想与菜式味道上有所改进,对于口味稍显暖和、对环境略有讲究的上海人而言,根基上没有太多抉剔。餐厅的环境设想充满了当代、时髦的气味,用银色的帘子、镂空钢板等质料,将全部餐厅打算成几个用餐地区,既有相对具有话语范围的开放餐区,又有半开放式的小型包厢,亦有完整独立的包房。灯光、地板、沙发、墙壁,用的都是很轻巧的设想,对于人均消耗不过五六十元的餐厅而言,已经有了充足的质感。