“爹，也该往各处送年礼了吧，厨娘手好黑的，薰了整整十只猪。转头把这也加到年礼里去，吃不完可惜，要吃完吧，又担忧您和我吃不消。”孟约被厨娘吓到了好吗，不但是十只猪，另另有鸡鸭鹅，驴羊鱼，另有一些野味。孟约看罢只感慨，地主家的年，公然不一样。
鹿邑县街面上，有比孟约还早的，为年货忙和起来的乡邻。孟约并不很熟谙明时过节的风俗，她就照着本身风俗来。薰腊做腊肠这类事，只需求叮咛厨娘一声，厨娘固然对“用松树枫树油茶壳锯末薰”表示不解，谯郡过年的腊货都是晒干。但蜜斯叮咛下来，厨娘天然照着做，管你对不对，蜜斯高兴就好。
邵康怀出身农家，没出身高门的郭蕴讲究，这会儿恰好饿得慌，遂命人盛出一碗来：“该当是腊肉，该是咸粥。”
“不是这一天两天的事吧，差未几得有一个月，那天我……喝醉酒，那位御史仿佛就是风尘仆仆赶了远路的。”孟约咂下嘴，天大的事跟她也没甚么干系，啧啧几声就放下持续筹办她的腊八粥料。
“前天吃的腊肉也是同一家的吧，闻着这味就是。”邵康怀到现在还记得那腊驴肉炒冬笋的味道。
郭蕴一脸回绝，邵康怀便问王醴，王醴点头，郭蕴：“那要不给我也来点，不消盛多，我先尝尝味。”
“既然好吃，添作年礼也能够，不过十只猪不算多，家中上高低下这么些人，又不是光我们父女俩吃。家中下人染坊织坊饭店的工人过年总也得打发些，如许算着，少说还得薰上十几二十头。”孟老爷说完就叮咛身后的管家记下这事。
县令夫人差人送来粥，未几时就送到他们三人面前，郭蕴：“腊八粥？这甚么味，闻着就不对劲。”
PS：王醴字重崖，取自“重崖出醴泉”一句，醴是指美酒甘泉的意义。
厨娘试了好几次，熬出来的腊八粥都不是孟约记中的口感，料都差未几了，却还是少点甚么。孟约向厨娘描述一下少的那一味，厨娘揣摩半天，拍着大腿说：“蜜斯说的但是大麦仁？”
这年初的枫树，漫山遍岭野长，时下人拾柴取用，常常并不锯树，只斩枝用。半湿的树枝架起来，覆盖上异化好的油茶壳和锯末，厨娘心机巧，还在此中混了陈年茶叶，泡去头两道水留下饮，湿茶叶便去薰肉。
才半月余，就薰得像模像样，孟约内心嘀咕着“吃一口血压都要爆表”，嘴上却实在馋这个。薰鸡薰豆干薰肝薰鹅各下一点合蒸一盘，吃得她整小我从里到外都妥当了。
“加出来煮一锅尝尝。”