刘叔先搞香料，孟川立即打起精力来看，先倒入油，等油热以后放入葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，豆瓣酱，孟川重视到刘叔并不是用大火爆香，而是渐渐熬。
孟川回道：“已经会了七八分，多谢刘叔讲授。”
孟川立即说道：“感谢刘叔。”
孟川闻着这水煮鱼的香味就流口水，此时体系俄然蹦出一个声音，“叮，特性水煮鱼学习完成，嘉奖厨艺一点。”
阿谁上士是吃过孟川的菜，也见过孟川和司务长的比试，那厨艺真的是没的说，并且孟川做的那道麻婆豆腐真的是有股奥秘的滋味，现在上士想起来另有点流口水。
不该该啊，孟川也一向盯着刘叔熬制香料，并没有发明甚么独特之处，然后刘叔从柜子上面掏了一盒米酒出来，倒出来一点开端熬汤汁，孟川立即记了下来，米酒倒在香料里，此时在等候水煮开的时候，刘叔又从袋子里舀出一碗淀粉块，融入水里，化开以后，就倒入汤汁里持续煮。
石科长说道：“小孟，我们军顿时要开端夏季比武了，此次军区下发的号令是，构造也要派人插手，我感觉这类比武是给你们如许活力兴旺的年青人筹办的，我这都三十好几的老胳膊腿了，就不上去丢人现眼了，现在其他几个助理员也都没返来，并且我刚才看你的质料，你是刚从艰苦处所军队下来的，那身材本质和搏斗技能必定也很不错吧，要不你考虑一下，去插手这个比赛啊。”
来到了后厨，孟川找到了刘叔，此时食堂饭也做好了，刘叔也没啥事了，孟川笑道：“刘叔，您现在忙不忙啊，要不然我们做一个水煮鱼吧，然后我在炒几个菜，早晨一块吃个饭。”
这就学习胜利了？看来本身猜想公然没错，水煮鱼之以是好吃，关头就是在香料汤汁里的米酒和红薯淀粉水上。
石科长点点头，就持续事情起来。
此时刘叔问道：“孟助理，这道菜你学的如何样了？”
插手米酒的时候和插手红薯淀粉的时候，孟川都暗自记了下来，等会必然要好好尝试一下。
汤汁熬好后，刘叔就开端做水煮鱼，鱼肉切片，放入盆中，打两个鸡蛋清，然后倒入红薯淀粉水开端揉搓，揉匀以后，刘叔就来到另一个烧开的净水锅里汆下鱼肉，鱼肉很薄，即便有红薯淀粉和蛋清的异化，也不能煮太长时候，刘叔先拿出一个大漏勺，然后把鱼肉铺在上面，开端浸水，浸水的时候不长，大抵也就十几二十秒，然后就拿出来了，过了几秒后，又放出来浸了下水，就装盘了。
孟川来到构造食堂，一个上士看到了，立马喊道：“孟助理员好。”
石科长点头道：“好，你先畴昔筹办吧，早晨我直接去构造食堂插手你的欢迎宴。”
菜摆盆底下，然后在倒入鱼肉，最后再把汤汁倒出来，然后再放点葱花香菜装点一下，一盆水煮鱼就做好了。
一向看书看到下午，快到饭点了，孟川来到石科长办公室说道：“石科长，没啥事，我就先去构造食堂筹办了。”
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吃完饭孟川就告别了司务长，往办公室走去，几个助理员的办公室是在一块的，平时也见不到他们人，归正就是各处跑，石科长也仿佛有忙不完的事一样，给了几本质料后就让孟川本身归去看。
这话都摆到明面上了，必定就是必必要去了，估计也是实在没人了，要不然石科长不成能让本身一个新来的人插手，因而点头道：“石科长，我插手没题目，但是您可别给我压力啊，我如果拿不返来名次，您可不准说我啊。”