炊事班长本来也常常油炸花生米，并且他还一向感觉本身炸的不错，但当他看到孟川炸花生米后，就有点思疑本身的厨艺了。
跟着装盘完成，孟川等了一会，发明炊事班长还没过来，有点迷惑，“拿个食材需求那么久吗？”
孟川不由好笑，“他是我门徒，我能带错吗？别看他小，他的电脑技术是你我两人加起来都比不上的。行了，让老炊把五花肉给我吧，我从速做个饭，小瘦子可给我带了好东西来，我可不能虐待他。”
红色的鸡肉一打仗到充满香料的热油当中，滋滋的煎肉声音立即就冒了出来，翻炒差未几两分钟，鸡肉就已经断生。
孟川一听小瘦子有这么好的报酬，真的有点惊奇，“不会吧，老高。我记得赵明上尉申请阿谁单间申请了一年了，也没申请下来，你就这么给让出去了，让小赵听到，贰内心啥滋味啊！”
因为这些香料都是很轻易爆香的，以是时候必然要掌控好，差未几十秒摆布，这香味就已经完整出来了，此时下入主料鸡肉。
然后在插手盐巴，一点醋，一勺辣椒粉调味。
起锅烧油，油温五成热的时候，便能够放入花生米炸。
高政委可不管那么多，“孟主任，练习的事情我没法插手，但是糊口上的事，还是我来做主吧，单间我给安排好了，就在我们带领楼层的第五间，这事听我的。”
孟川炸食材非常讲究火候，哪怕是最根基的花生米，他下食材的时候也会恰到好处，这时候食用油的香味开释的也恰好，此时在插手花生米，那做出来的味道才是最好的。
白糖的感化是提鲜，因为鸡肉是一种美味很足却不轻易出来的食材，加点白糖不但能够起到上色提鲜的感化，更能把口感晋升很高一个层次。
孟川很快炒好了花生米，花生米炒的金黄酥脆，一眼看畴昔就晓得特别香。
此时趁着鸡肉正在腌制，孟川开端起锅烧油炒制食材。
高政委苦笑一声，“你不晓得，我从旅政委的语气中能听出来，政委对此人很正视，说不定就是甚么珍朱紫才，要么就是有背景的人。旅政委都这么正视，我能不正视吗？”
此时鸡肉也腌制入味，孟川就开端正式做。
人事安排和糊口方面，的确应当由高政委做主，孟川这个军事主官，不能跨界了，只好由他去，因而透过窗户，指了下内里的小瘦子，“你看到阿谁学员兵了吗？就是他。”
这里用的油不需求太多，乃至不需求没过花生米，油太多的话，炒花生米反而不轻易节制温度，火候掌控不好，那炒制花生米的难度就太大了。
高政委见到人没错，也不管孟川了，给炊事班长让了个路，说道：“行，那你做吧，我先去找他聊聊。”
“高政委，我感觉让他跟兵士们同吃同睡没题目啊，没需求给他安排单间，他平常跟着我汇集数据，根基也用不到单间。”
炊事班长赶紧说道：“因为我们刚返来的原因，我怕食材坏掉，以是给冰冻起来了，现在应当解冻好了，我这就去拿。”
高政委摆摆手，“这事我决定了，小赵能有啥话说？何况他本年年底才升少校，现在还没资格住阿谁单间，等他年底换衔了，我在把房间给他也不迟。行了，不说那么多了，人在哪呢，我先带他去安设一下。”
孟川见到高政委一脸焦急，笑道：“你急甚么，人是我带返来的，你还怕我把人弄丢不成？”
孟川是没高政委想的多，起先他还真是想把小瘦子安排到兵士们房间里，因为本身有点担忧小瘦子的规律题目，特别是出早操这件事上，他特别担忧。