夹壳很简朴，两人用了十来分钟就全夹完了，朱班长说道：“孟助理员，我们在给它过遍水吧，焯上一下的话，肉更好吃点，并且还更洁净一些。”
味道出来的很快，然后就放入沥好水的田螺，开端爆炒，炒的时候，在倒上一点料酒，田螺肉是能够吸汁的，以是能够略微倒早点，如许入味。
然后朱班长拿来两把小钳子，说道：“我们先把田螺的尾部给夹掉，等会吃的时候便利一点。”
哦，孟川点点头，“朱班长说的有事理，还是要安康第一，固然如许口感会差一点，但是却更卫生。”
孟川看着几人都挺严峻的，笑道：“没啥事，大师该忙活就忙活。”
上面就开端做田螺了，既然是香辣田螺，那必定得用上香辛料了，生姜大蒜切片备用，大葱切成段，如果有人喜好吃麻辣一点的话，还能够放点花椒，干辣椒这是必备的，最好多放一些，如许吃起来味道更好。
司务长走后，炊事班长立即说道：“孟助理员，您好，我叫朱新民，是炊事班的班长。”
后厨里不缺热水，朱班长找了一个大篓子，把田螺放出来以后，就放到热水锅里焯上一下，然后沥干放着。
阿谁小兵士洋洋对劲道：“那可不，我们就搞了一袋子呢，并且这里的东西都是纯野生的，我们这里水还洁净，煮好了，味道必定不赖。”
看着孟川不信，朱班长说道：“小王，给我端盆水来。”
孟川摆手道：“这是别人拿过来的，我在这吃不好吧。”
很快一个大盆净水就端过来了，朱班长把田螺倒出来以后，说道：“孟助理员，我不是跟你吹，我是真敢跟你打包票，我们这的田螺不脏。”
孟川懂朱班长的意义，怕本身上纲上线，因而笑道：“这没啥，战友之间相互帮忙很好啊，再说了，又没有规定说兵士不能吃田螺，这点小忙，能帮就帮了，你筹办如何做田螺，我来帮你。”
朱班长对这些东西见怪不怪了，这里但是水源地，偶然候有些兵士总能拎点东西返来，螃蟹，河虾都是常常做的。
阿谁小兵士立即翻开了袋子，孟川一看，嚯，一袋子田螺。
既然不脏的话，那就没需求华侈时候了，只不过普通在菜市场买的田螺的话，最好是泡上12小时，没需求泡太长时候，不然田螺身后会放臭的。
爆炒了一分钟后，插手净水，净水没需求太多，方才没过田螺就好，然后加上一些盐，一些酱油，便能够开大火煮。
此时从门内里跑过来一个小兵士，说道：“朱班长，我们排长搞到点好东西，让你给做一下。”
朱班长笑道：“那可不，水在这放着呢，水源地的水如果都不清澈，那还得了。”
孟川说道：“这个田螺还是略微泡上一下吧，你真的能肯定没脏东西么？”
田螺吸水很短长的，五六分钟这锅汤汁差未几就被吸干了，朱班长立马起锅，孟川拿了一个盆来装，别说，这做出来的田螺还真是香啊。
朱班长赶紧摆手道：“这可使不得，孟助理员，您坐在这监督我们就行了。”
孟川问道：“这个季候还能搞到田螺呢？”
孟川点头道：“好。”
说到山净水秀的话，这还真的是没的说，固然这里偏僻吧，但是环境是真的好，野鸡野兔壮的很，水里的鱼也一个赛一个的肥，传闻在丛林内里另有熊瞎子，要不是有规律，不准随便进丛林，必定有兵士去丛林里下套逮野味，这野味可比从猪肉好吃的多。
孟川对这个是很熟谙，因而拿起小钳子，抓起田螺夹掉尾部的壳。