因为这必须对菜刀有精准的节制力才行，就像你在魔芋上剁大蒜，你能包管不切到魔芋而把大蒜剁碎么，浅显人必定会说，“不可。”
孟川接过这两个鱼头，掂了掂，分量还真不小。
跟刘叔说了一声，孟川就本身脱手做，此次给幽上尉做上一个好的吧，摆布看了看，看到有个兵的在切鱼，那鱼一条比一条大，孟川当即说道：“同道哥，给我两个鱼头呗。”
做剁椒鱼头，光有鱼头和剁椒也不敷，你总不成能鱼头上全撒辣椒吧，没有其他香辛料的调味，吃起来也没甚么滋味。
炊事班的人看孟川剁辣椒看的入迷，都没缓过神来，还是刘叔最早反应过来，赶紧说道：“好了，都别看了，快去做饭，孟助理员又不是第一次来这做饭了，都瞅甚么希奇啊。”
但是随即摇了点头，妙手都有一股气势，就算是段佑都有一股凌厉的气势，一眼就能看出来，这小我是练家子。
大葱切片，蒜粒切片，生姜切片，孟川也不想在迟误时候，直接挥动起双刀就开端剁。
刘叔把世人撵走后，问道：“小孟，我有个题目憋在内心好久了，不晓得能不能问一下。”
我们平常做剁椒鱼头的话，最好是用胖头鱼，因为胖头鱼的头大，吃起来更好吃一些，孟川此次没有胖头鱼这个食材，以是用这个大鱼也行。
没有案板给食材的反弹力，食材如何能够反弹起来，并且如许还能够更快的挥动菜刀，但是这一招，就算是看懂了，也学不会。
在很多处所，剁椒鱼头是不会配拉面的，都是吃米饭，但是在虎帐不一样，虎帐里的食材多，以是有很多炊事班的人都试过，在剁椒鱼头吃完以后，把拉便条拌出来，沾着汤汁吃，非常好吃，绝对不弱于米饭。
刘叔笑道：“我问你银行卡暗码干啥，我就想问一下，你这刀功是如何练的，我自以为刀功不错，但是一向练不出你的那种技能来。”
孟川想了一下，菜还是本身做吧，一来是炊事班的人没时候，二来也是幽上尉教过本身射击，能还点情面也好。
这一下算是把孟川给问住了，这刀法是体系赠送的，本身如何能够晓得这刀功是咋练的，只得含混道：“这个我说不出来，但是我能做出来，要不然如许，我恰好还要剁一些葱姜蒜等香辛料，要不你在中间看看，咋样。”
究竟上，别说浅显人了，就算是切了两年菜的小工都很难达到，刘叔这个二级军士长固然是能够勉强达到，但是速率底子起不来，这对菜刀的微节制力要务实在太高了，除非是专业玩刀的，不然底子不成能达到孟川的水准，莫非孟川是深藏不露的妙手？
此中一个上士笑道：“每次都会被孟助理员做饭的模样给迷住，这刀功，这厨艺，真的是向来没见过。”
不一会，炊事班的人都围着孟川看了起来，而孟川还沉浸在剁辣椒中，三分钟后，朝天椒就被剁成碎末，让世人奇特的是，孟川在剁辣椒的时候，辣椒沫竟然没有飞溅出去，这刀功的确太可骇了。
“剁椒鱼头啊，好菜，此次你是要配拉面，还是配米饭。”
刘叔立即开端察看起来，为了看的更清楚，就直接蹲下了，如答应以直视着菜板。
孟川的气势不可，比体质的话，也就比新兵要强，或许还要比一些根本步兵连的班长要强一些，但是能超越孟川的绝对很多，就连窥伺连的士官班长气势都要比孟川足。
孟川看着刘叔挺不美意义的，笑道：“刘叔，咱俩之间另有啥能不能问的，只要你不问我银行卡暗码，我晓得的都能给你讲。”