孟川这刷一遍还不敷，交来回回刷了三遍，才把碗里的酱汁给刷完。这时羊肉内里的味道是很足了，加上刚才的酱汁中放了一些香油，现在羊肉大要的肥肉混着香油冒出了滋滋的声音，因为有香油的插手，以是飘出来的味倒是挺香的，让围观的兵士们都吞了一口口水。
“行，老段，你放心好了，我会当真对待的。”
如果你还感觉羊肉味道不敷的话，则能够本身调上一个酱料碟，如果说比较喜好吃辣的话，那就用小红辣椒、生姜、大蒜、葱末、辣椒油调出一个辣点的酱料碟。
孟川则没有挑选这些酱料碟，烤羊肉讲究的就是一个大口吃肉，混着油的滋味，有辣有咸，吃在嘴里，在喝上一口啤酒，那才叫美呢。
如果酱料弄多了，那吃起来不但碍事，更影响啤酒的口感，那大口吃肉大口喝酒就差了点意义了。
酱油是咸的，白糖是甜的，但是这两种调味料混在一起，并不会有甚么奇特的味道，就像是红烧肉一样，大师也绝对不会感觉红烧肉的味道怪吧。
因为全羊的肉是比较厚的，刷油也是为了包管羊肉的口感，以是我们如果只烤小块肉的话，则就不消这么费事了，本身上面的肥肉，油都炼出来的话，就充足包管口感了。
别看单兵自热食品在加热的时候，冒不出多少热气，但是架不住人多啊，几百号人一块吃单兵自热的话，那热气就充足显眼了。
因为烤全羊的肉多厚啊，你就在大要上撒上一些孜然辣椒面的话，就只要大要有味，内里的肉盐味则会少的不幸。
孟川这是没体例，因为时候启事，想先腌制一段时候都不敷，以是就只能用刷酱汁的体例来入味了。
实在我们如果想做上一个味道非常足的烤全羊的话，最好是头天早晨就用一些生姜大蒜盐巴腌制一下羊肉，如许第二天烤起来的味道才会好。
我们平常小家吃这个的话，也不成能烤一只整羊，但是我们就算只烤上一个羊腿，或者只烤一点羊排骨的话，也是能够用这类体例的，先腌制一段时候，然后在烤制，那味道就特别好。
顺次把糖色上好后，孟川并没有焦急着持续刷香油，因为这羊肉上的肥油还没有完整炼出来，此时如果在刷一遍香油的话，不但会多此一举，更会滋扰肉质的口感。
而酱汁的话，也不消太多质料，首要就是水、香油、盐巴、蒜泥、姜丝异化而成的，孟川调好以后，拿起刷子就往羊肉上面刷，在孟川刷的过程中，有个小兵士问道：“孟上尉，您这刷的东西，仿佛不对吧，我在电视里看的都是刷一些甚么油啊、孜然甚么的，你这仿佛没有啊。”
孟川这边烤全羊刚弄好，就听到营地吹起了哨声，看模样应当是带领要来了，兵士们也得调集，有个杰出的仪容仪表才行。
孟川笑了笑，“我这只是想给羊肉上遍味道罢了，你说的那种是前面的事了，先不急。”
如果比较喜好吃甜一点的话，那就放上一些白糖、甜面酱、芝麻酱之类的东西调一下。
大抵又烤了一个多小时，孟川才开端刷最后一遍油，刷完以后，在往烤全羊上面撒上一些孜然，辣椒面，盐巴便能够了。
二十多个烤架并排着放，每只烤架上面都叉着一只整羊，此时上面的炭火也生了起来，孟川安排了一些兵士就开端摇摆这些大型烤架。
就像是此次的军务科副科长职位，如果不是副参谋长发话，就凭孟川本身的尽力，估计这辈子都没戏。
紧缩饼干说不上难吃，但是也绝对算不上好吃，用来充饥是一个很好的东西，但是想满足味蕾的话，还真是差的远了。