苏落第用的鱼子是大马哈鱼，成橙色，颗粒大，看上去很具有抚玩性，并且味道也很棒，做完这些以后，在中间放上西兰花和半个小番茄作为装潢。
苏落在将菜品端上去以后，菜品的模样就映入了关守平的眼中，排在苏落身后开端上菜的人也是纷繁地看向了那道菜品，眼中模糊约约充满了猎奇的神采。
在措置好米饭以后，为了包管口感的酥脆，苏落就将海苔拿了出来，在烤箱预热后，放入烤架，烤制3分钟再拿出来。
但是，苏落却没有挑选白菊醋，而是挑选了醯官醋，“醯官”，为古时朝廷专管酿醋的官员，欣和以“醯官”之名，用心酿造优良好醋。“原浆米醋”顾名思义是指未颠末增加、调和的第一道醋原汁。其酸味温和，温润回甘，富含丰富的谷物营养成分。而醯官醋恰是选用这类“醋原浆”。产品内不但未增加任何防腐剂、增色剂、冰醋酸等，并且包管100%优良大米酿造质料。遵守天然与安康。
咔嚓~
当然，如果时候答应的话，能够将洗好的大米沥干，在冰箱中冷藏一夜，这模样的话，会使煮出来的米饭味道和口感更加的好。
不过，光是表面是看不出内里的味道时如何样的，只见关守平伸出筷子夹起一块寿司，并放入口中，悄悄一口咬下。
苏落拿起一团米饭，将米饭用手团成椭圆形，再将寿司海苔裁成略高于饭团的一小片长方形，并围着饭团包裹一圈，寿司模样的模样看上去就像是兵舰船只，接下来最后就是装点和装潢了。
最后将米饭铺平放晾，在室温下放至温热，再重新盛入电饭锅中，盖上盖子保温。因为制作寿司的米饭应当包管不热不冷，为了保持晾好的米饭温度，用电饭锅保温是最好最便利的挑选。
只见在一块褐色的木板上，上面悄悄地躺着一片只剩下叶骨的叶子，那种庞大的头绪给人一种艺术的美感，在叶子之上，摆放着两个兵舰状的寿司，内里裹着深绿色的海苔片，在上端，装满了一颗颗如同宝石般的鱼子酱，在灯光下变的晶莹剔透，闪动着斑斓的光芒，在寿司不远处，一抹西兰花点绿了整道菜品，在西兰花中，还摆放着一片小番茄，就像是绿叶中盛开着的一朵红花，如许充满朝气的装潢给整道摒挡增加了很多的朝气，给人一种大天然般是感受。
因为是制作鱼子酱寿司，本来就没有太多的特性，以是选中这类天然的醯官醋，如许更能贴合米饭，与整道菜品融会在一起，能给人一种天然纯粹的感受，而白菊醋比较合用于那些利用食材比较多的寿司。
“很斑斓的一道菜品。”在看到如许的一道菜品，关守平第一印象就是这类感受。
在取出一只洁净无油的杯子，在内里倒入适当的盐、糖以及醯官醋，因为要做出本身想要的结果，以是这些调味料都是具有必然的比例，因为是要制作鱼子酱寿司，相对而言，苏落喜好方向甜味一点，如许做是为了能够和用甜美煮出的米饭以及鱼子的鲜鲜构成一个完美的熔化，苏落第择的比例是1：5：7，当然，这类比例是能够按照本身的需求或者菜品的需求停止窜改的。
鱼子酱寿司，完成！
为了能够使盐和糖分更好的溶解并均匀，能够恰当的加下温度，并停止搅拌，最好是保持干净透亮，没有沉淀物，在做完这些以后，便能够放凉停止备用了。
“鱼子酱寿司，请咀嚼。”现在根基上没有几小我完成，以是很快就轮到苏落了，苏落就将本身的菜品端了上去，说道。