“你想要买个去鳞器吗？”
“把百香果给我，这是我做凤爪最后需求的食材。”
“哇，好香啊！哥哥，锅里有甚么？”
徐乐趁这个时候从冰箱里舀了半盆冰块，加到冷水中。不一会儿，因为温差，容器外开端上雾。
时候到了，他把凤爪捞出来放进冷水中，再浸泡二非常钟。
在他们分开家之前，徐乐还念着购物清单对她说，“百香果、肉桂、金枪鱼和一些胡萝卜……记着，甜食不能给甜甜吃，她正在长牙。”
撤除了统统凤爪的趾甲后，他切了一些姜和干辣椒，和适当的豆豉混在一起。
搅拌均匀后，凤爪被深色的酱油染色，看起来非常诱人。但此时它们还没完整完成。
徐乐灵敏地发明他们嘴角仿佛沾着一样红色的奶油状物。仿佛他们偷偷吃了一些甚么东西，又把嘴擦洁净了。
接下来，他需求换成一把厨房剪刀，剪掉脚指骨，去除骨头。
根基的香料炒熟后，能够先倒在热水中捞出的凤爪上，然后开端调味。
筹办煮酸辣凤爪的部分，他把它们放进冰箱冷冻起来。冷冻以后，肉会凝固，去骨更轻易，并且不会粉碎表面。
蒸汽充满了房间。
用大火煮约莫两分钟，便能够了。
陆雨希把百香果洗净，用生果开膛器剖开。然后，她把果汁和黄色果肉挖出来。
这个过程费事且吃力，仅仅去掉一只凤爪的骨头就需求支出很大的尽力。
徐乐把凤爪从冷水中捞出来，用厨房纸巾把它们擦干。
陆雨希欢畅地跑过来，看上去像是甚么希奇的事情一样。“嘿嘿，让我看看到底是谁能难倒小厨神呢？”
等着上桌的皋比凤爪差未几好了，而被冷冻在冰箱里的酸辣凤爪也差未几到时候了。他把它们拿出来后，用一把锋利的刀子在每只脚上的后背切开，将主骨与肉分开。然后，悄悄一扭，把最粗的骨头弄出来。
糯米糍、虾丸、牛肉丸、海带结、蒟蒻冻、豆腐卷、鱼豆腐和竹笋等各种菜肴让人目炫狼籍。陆雨希哼着歌开端把它们串好。
间隔凤爪完成另有40分钟。蒸熟后，酱汁的味道会充分融入凤爪。
这一步不但能够去除凤爪大要的油脂，还能够使它们更加酥脆。同时也更轻易去骨。
他在锅里插手净水，然后倒入凤爪、姜片和料酒。煮沸后，撇去浮沫，如答应以去除凤爪的腥味。
他把凤爪分红几盘，然后填满它们。然后，他把它们放进蒸锅中，扑灭火。
徐乐不晓得是该哭还是该笑。他回身走进厨房筹办陆雨希想吃的凤爪。
徐乐谙练地插手适当的盐、香料异化料、生抽和蚝油，最后插手少量白糖提味。
徐乐炸好凤爪后，开端在锅里残剩的油中炒香料。当油热至四分时，他把干辣椒、姜片和豆豉倒进锅里。
酸辣凤爪的灵魂在于完美的酱汁、柠檬片、一把小米辣、适当的大蒜和香菜、两勺香油、六勺生抽和九勺醋。
她把它们和之前筹办好的调料异化均匀，试了一下，不由放进嘴里咀嚼一下，立即感遭到了极酸的味道。
“嗯嗯！”
昨晚他买了六七斤凤爪。徐乐打算当天把它们都煮熟，并带去黉舍当零食卖。
他们两个立即就达成了共鸣。陆雨希拉着徐甜去超市买一些他们还没买到的食材。
徐甜的神采僵住了，陆雨希立即否定：“没有呀，没有。看，我买到金枪鱼了。快点煮关东煮吧，不然我们就来不及了。”
他往炸好的凤爪上倒开水。这一步包管凤爪能够接收水分，使它们收缩和变软，构成标致的皋比斑纹。
在徐乐花了非常钟仍然没有剥去一片鳞片后，他气喘吁吁地说道：“等一会吧，等一会吧，帮我看看该如何措置这玩意儿。”