柳月儿语气这才和蔼了几分，对她道：“此次不通过，不代表下次不通过，倘若你哪天能做出让客人对劲的菜，我还是情愿收你为徒的。”
张春嚼了几口吞下，嘿嘿一笑：“小的感觉挺好吃的。”
因为，方大山的麻婆豆腐好了。
柳月儿在内心必定了下，这才是一个厨子最该有的态度，投入本身说的满身心为客人供应最甘旨的菜品。
张春摸着后脑勺，有些不美意义：“店主，你咋晓得，小的确切不挑嘴。”
她拿起筷子尝了一口，姚娘目光顿时一紧。
她莞尔一笑，收回目光落在姚娘的炒豆腐上。
看着如许一幕，中间的花娘如有所思地点点头，柳月儿也不知她是不是是以有了开导，但也没偶然候扣问。
“不但如此，”
柳月儿大抵猜到他要做甚么，收回目光，倒是看向了方大山暴露笑容，如果她没有猜错，方大山要做的应当是闻名川菜之一，麻婆豆腐。
至于杨二，他抱了碟鸡爪，就开端剁辣椒，剁到了现在。
“我用辣椒炒的，辣椒味重，天然更多的是辣椒味。”
花娘砸巴着嘴，似是在回想方才的味道，说道，“我觉的这豆腐香辣有味，但涩了些，并且……我吃到嘴里更多的是辣椒味儿。”
柳月儿点头，倒是笑着看向姚娘，只问了她一句话：“在做菜前，我是如何和你说的。”
“我，我……”
柳月儿持续指出她的不敷，“你在措置豆腐上也出了错，没有事前用盐水焯掉豆腐的酸涩，而是挑选直接下锅煎了再炸，之以是这么说，是因为你不晓得如何措置吗？不是，你晓得，但你惊骇在焯水的过程中弄碎了豆腐，惊骇我为是以感觉你技术不好，以是你挑选不措置，成果就是做出来的豆腐会涩。一样的，你为了袒护它味道的不对，用味冲的辣椒做佐菜。姚娘，从一开端，你做这道菜只是为了让本身对劲。”
姚娘一怔：“店主说用豆腐做菜，再挑一样食材佐菜……”
顿时候，厨房里三小我一起开仗，柳月儿冷静站在角落察看着每一小我，从遴选食材到措置食材再到下锅，各个做的都不一样。
可在这里，更多分别的是菜品的浓淡。
没有先开口批评，柳月儿叫来中间的花娘和张春，让他们每小我都尝了一口后，问道：“你们感觉如何。”
光看色相，固然姚娘做的很家常，但这多年来做菜的技术还是有的，豆腐不管是煎还是炒，火候都是方才好，在配上辣椒的青绿，色彩很清爽。
说到“佐菜”两个字，姚娘本身就顿住了，迎着柳月儿的目光，她脸颊涨得通红：“店主，我晓得我那里错了，豆腐才是主菜，我应当做出豆腐的鲜嫩而不是辣椒的辣。”
闻言，姚娘唇边有了几分笑意，柳月儿倒是无法地摆摆手，调侃他：“你这牛嚼普通，能尝出甚么，怕是能入肚的都好吃。”
比起家常菜，天然是方大山让她更加欣喜。
瞧着张春籽实在是把姚娘的心悬得短长，柳月儿大抵也对姚娘的脾气体味了一二，这才又问花娘：“你呢？”
第三百八十二章 八大菜系
此时的他，仿佛底子没有发觉到时候的流逝。
柳月儿不为所动，给了姚娘这蝶炒豆腐不通过的成绩。
而姚娘，应当是家常的炒豆腐。
正在柳月儿忍不住憧憬时，姚娘率先端了炒豆腐过来，此时间隔一刻钟的时候另有一小会儿，她看到方大山还在持续做菜。
“店主，我做好了。”
姚娘闻言，喜不自禁。
听到花娘这么说，姚娘当即想要回嘴。