“办事员，楼上大包厢另有吧，我们赵老板明天宴客，抓紧清算个包间出来。”
实在此菜品来就是合肥的传统冷菜，这道菜是通过考据和复原包府家菜时清算出来的，是包拯为官廉洁、糊口居简的见证，此菜取包河小鲫鱼、包河藕、葱段、姜片、酱油、冰糖、醋、绍酒、芝麻油等为质料，用荷叶封口扎紧，在盖上锅用旺火烧干后，改用小火焖5小时摆布，下锅冷透，覆扣大盘中，淋上芝麻油即成，‘包公鱼’也算是这家菜馆的招牌菜，很多客人来了都是必点此菜，以是即便每天都提早做出，也向来没有残剩过。
庄睿拍了拍有些吃撑了的肚皮，看着刘川说到，这是他的内心话，仅合肥这一个处所，就能吃到如此甘旨，更何况中国之大，鲁、粤、川、苏、闽、浙、湘、徽八大菜系各有所长，也只要像刘川如许整天到处跑的人，才气吃到这些原滋原味的各地特性菜，固然在一些多数会里，也有各种菜系的饭店，但是吃起来终归是变了味道了。
“捡漏？”
曹操鸡的分量挺足的，两人吃完以后，对前面上的点心是再也吃不下了，干脆叫了办事员打包带到路上去吃，一结账，这一顿饭竟然只花了一百多块钱，庄睿都故意把这几道菜再打几份包带走了。
“行了木头，你就别笑话我了，你看着我每天开个车四周闲逛，挺舒畅安闲的，可你那里晓得外出的辛苦，就像我前次开车去海内阿谁四大警犬基地的昆明采办幼犬时，车坏在山道上了，手机又没有信号，那真是叫天不该叫地不灵啊，整整一天一夜没吃没喝。”
最后上来的主菜天然就是“曹操鸡”了，“曹操鸡”这道菜肴，是以本地优良仔鸡为主料，并配以安徽出产的古井贡酒与天麻、杜仲、香菇、冬笋、花椒、大料、桂皮、茴香、葱姜等18种开胃健身的辅料制成，营养丰富且具有食疗健体之功，庄睿吃完以后，立时就感遭到胃里暖洋洋的，非常舒畅。
“赵老板，你此次但是捡了个大漏啊，这一转手还不赚上个十万八万的，发了财可不要忘了哥几个啊。”刚才喊办事员的那小我，对着被世人拥簇在中间的一其中年瘦子说道。
两人说话间，‘包公鱼’竟然就做好了，办事员推着一个小车，将‘包公鱼’和几盘花生卤肉等小菜上了桌，亲眼看到这‘包公鱼’以后，庄睿才晓得，这竟然是道凉菜。
李鸿章返国后，仍嘱家人常做这道菜吃，更常以此待客，而后，“大杂烩”流行天下，“李鸿章大杂烩”也就成了合肥名菜的保存种类。
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这话一字不落的传入到和他们擦身而过的庄睿耳朵里，立时引发了他的重视，自从眼中呈现灵气以后，他对古玩这行当就是存眷倍增了。
刘川提及旧事来另有点唏嘘，那次他为了抄近道开车走了个巷子，但是在车坏了以后，想栏个过路车都没有，荒山野岭的听了一夜狼嚎，但是把他吓的不轻，此次去西藏喊上庄睿，也是拉了个壮胆的。
而配菜的包河中的莲藕也是与众分歧，皆断而无丝，传说是包公“铁面忘我”的意味。
“那是当然了，你不看看这是甚么处所啊，阿谁就是思惠楼，全安徽的古玩贩子都集合在这里了，每天都会有人打眼也一样有人发财，在这儿都是很普通的事情。”
这“一锅煮”出来以后，食之鲜美适口，既能下酒、又能就饭，还不致于因烦琐的煎炒煮炸而担搁了出访公事，李鸿章干脆每天就吃这个了，偶然候宴请老外，当吃完后问及菜名时，李鸿章都随口说是“大杂烩”，自此西欧很多人都晓得中国有道叫“大杂烩”的名菜。