然后用筷子的一头悄悄的扎进鸭蛋清装，一股难以言喻的通红的油脂就从鸭蛋内里刹时迸收回来。
这家面馆的老板看着我们吃的苦涩，也是不由自主的满脸欣喜。
下出来的鸭蛋用黄泥腌制好以后，要足足等上一个月才气够开端吃。
我们鬼域饺子馆儿的人挤在一张桌子之上，然后阿谁郭大爷便利后厨为我们端出个几碗方才做好的面条。
苏丹红也拿起筷子，然后斯斯文文的吃了一口面条。
现在的年青人已经没有人再情愿花这类苦工夫，然后做出这么纯粹的美食了。
但是我这一手妙技术就真真的顿时要失传了！真的是不幸了我家里传播的这一锅百大哥汤啊！
归正吃着这些鸭蛋老是感受意犹未尽，有一种鸡肋般的感受，食之有趣，弃之可惜。
苏丹红也忍不住在中间搭腔道。
这类特别的鲜香味儿就是这个老板之前跟我们所说的鲥鱼的味道吧。并且传闻这家鱼线面面馆内里的高汤，但是一个具有着百年汗青的老汤头。
然后把这些鱼肉在锅中挤出鱼线面条的模样，这鱼线做出的面条长而不竭。等候鱼肉煮熟以后，放在净水内里过凉，然后放在一个大碗内里，加上两个烫好的扩口小白菜，然后一点点鲜虾米，一勺奶红色的猪油，最后浇上一勺百年的高汤，装点上几片翠绿的葱叶，这一碗面条也就算是做好了。
我记得还是小的时候在讲义内里读到过的一篇文章。应当是描述端五节的吧，我忘了作者是沈从文还是谁？
虽说客人未几，但是这两桌吃过面条的客人对这家的鱼肉面条都是赞不断口。
我感觉这简简朴单的一碗面条，的确能够胜的过天下上任何一款美食。
而你这一手面条更是不消说，这绝对是天下上数一数二的甘旨，你看看在这小面馆里边儿用饭的每一名主顾，买一个吃的，不是满脸欣喜，然后吃了一碗又一碗！”
郭大爷听了这个话也忍不住的哈哈大笑。
我还记得之前郭大爷为我们讲授这个鱼线面的做法。
“这也真的是太好吃了吧，全数都是鱼肉做的面条耶，就跟吃鱼是一个模样。并且这个鲥鱼真的是太香了。那种鲜美的感受从你的舌尖一向穿过到你的喉咙，然后再达到你的肠胃内里！
从我开端学习做面条那天开端，直到能够真真正正的本身在后厨内里给别人做完面条，然后端上餐桌。
我们的确是一口接着一口，就在这时，老板问我们一人端上来了一碟咸鸭蛋黄。
用高邮的咸鸭蛋黄做配菜，如许的糊口也真的是蛮豪侈的。高邮的咸鸭蛋夙来环球闻名。
然后作者会立即伸出本身的舌头，用本身的嘴吸吮鸭蛋内里的红油。
不得不说这个高邮的咸鸭蛋公然名不虚传。在这个期间，网上高科技发财，我曾经在网上买过很多冒充高邮咸鸭蛋的鸭蛋。
半子会做面条，把女儿交给他，我这一辈子也能够放心了！”
郭大爷刚才还非常欢畅，俄然之间却又叹了一口气。
这些鸭蛋有的打苏丹红，有的底子就不是野鸭子，而是浅显的野生鸭子。
我本来还在想着，如果能够的话，女儿找一个本本分分的诚恳男人，如果这个男人情愿学习做面条的话，那是最好不过的。
千万没有想到，这个面条方才与我牙齿打仗的一刹时，就有一种难以言喻，让人没法自拔的美味儿在我的口中蹦开。
我们三小我刹时大快朵颐起来，也顾不得这面条还是方才出锅的，汤头也是披发着股股的热气，非常的热。
这类感受就如同火山发作普通，统统的夸姣与甘旨在那一刻全数迸收回来，这个味道我只能用两个字来描述，无双。