朱明道：“张二，你晓得不？”
张二李六是怕朱明的，更何况朱明要请他们两个当掌柜，两人不赶怠慢立即调集了六个小弟，每人都换上最洁净的衣服，沐浴净面，让人看上去耳目一新，起码不至于倒胃口。
朱明当即安排王进母子上船，船上也筹办了软床，吴用阮小二陪着王进，朱明李逵杨雷不上船。王进问：“朱兄为何不一起归去。”
到了早晨竟然爆满，五十桌子坐满了，张二李六，和六个小弟忙得打转。阿谁要菜，阿谁要烤肉，阿谁要酒。朱明也不闲着，亲身上手，拿着葵扇扇风烤肉，烟熏火燎的，李逵则卖力送酒，杨雷读过书卖力收账。本来另有几个地痞想吃白食，张二李六也不是白给的，也算得上是相国寺一带小驰名誉的地痞，还真没人在这耍横。当然都城水很深，只是有权有势的衙内谁也不会来这乱哄哄的夜市吃东西。
朱明道：“教头请讲。”
李逵和杨雷也摸不着脑筋，问：“哥哥，你这是要闹哪？”
当晚开业，喷香烤羊肉、烤鱼味道传出去老远去，没一会就来人了，第一波竟然是六个看上去很斯文的读书人。点了六十串烤肉，六个烤鱼，两盘子毛豆，一坛子米酒。
一辆大户人家蜜斯出游公用的豪华马车，拉车的是两匹大马。朱明喊出来王进，也不给王进备马，让他们母子同坐一辆马车，车夫快马一鞭，马车快速的向新宋门而去，朱明、吴用、李逵四人跟着，一起安然无事达到港口。
朱明道：“张2、李六你们二人把你那些地痞小弟全请来，每人换上洁净衣服，把那肮脏脸也洗洁净了，哪个有半点不洁净的就挨揍。”
王进过来，开口说道：“朱团练，我情愿跟你们归去做个教头，只是有两件事情需提早说清楚。”
朱明道：“我看你二人也都年青力壮的，也有些机警，为何不务正业，整日里偷菜，做这些见不到人的活动。”
王进道：“多谢朱兄了。明日出城恐怕另有些费事，我家门口有两个探子盯着，我引开他们，你带着我娘先走。”
张二李六相互看看，欢畅的不得了。
“甚么诀窍？”两人问。
朱明拍拍王进肩膀：“放心吧，这些我来搞定，你陪着老夫人，年纪大了受不得惊吓，你归去清算东西的时候记得大声说一些要去延安府一类的话就行了。”
王进当晚归去和老娘清算东西，朱明派出杨雷连夜出城安排阮小二筹办回航。
王进道：“事到现在可如何是好。”
朱明当晚给张二李六停止了体系的培训，主如果教诲他们两个做买卖要诚信、隧道，不要担忧罩不住，咱吏部都有亲戚。
王进想了想道：“现在有两个去处，第一是陕西延安府老种经略相公处，他那边镇守边关，恰是用人之际。第二个是郓城朱团练处，他一向成心请我为教头，锻练乡兵。”
子时一过，人流垂垂的希少，最后一桌客户走了，杨雷拿账单一算，奥秘的笑道：“大师说说，明天早晨卖了多少钱。”
“你们两个听好了，也记着了。就两个字，隧道，原质料羊肉、鲜鱼、田螺、毛豆、米酒都要货真价实的，绝对不能为了暴利掺杂使假。孜然、花椒粉等等调料也要隧道，选上等货。办事上也要隧道，餐具、桌子、凳子都要干清干净，固然是个地摊，但要有酒楼的卫生。”朱明说道。
这九十贯，撤除工野生钱，乱七八糟的折旧费等等存利润八十贯还是有的，撤除雨雪等极度气候客户减少，一个月一千六百贯的纯利润。