“贺,我服了!看来,青海轩本年的考核绝对没题目,有了这两道新菜品,上二星的硬件部分可就没题目了!”
身为一个米其林资深的美食家,能够让他如许失态的美食,已经很多年没有呈现过了。
一旁的贺繁听了,也是笑着说道:
唰唰唰!
贺繁也体味李雨内心想甚么,当下就冲皮特老头说道:
听这皮特老头的意义,青梅轩很快就能升星了。
“小意义,此次先小试牛刀,下一次来道硬菜,给老铁整一头烤羊,让你仿佛回到故里的帕米尔高原……”
皮特老头一边赞叹,一边接过一旁侍应生的餐巾纸,不美意义的擦了擦嘴。
获得叮咛的厨房,也早就开动了起来,很快,此次新推出的第一道新菜品,就被摆到了贺繁和皮特老头的面前!
“既然是贺聘请我来,我天然是要来的,我但是已经迫不及待,想要尝尝贵餐厅的新菜品了!”
很快,一整盘的草鱼刺身就被这老头给吞进肚子里。
在一旁瞧着的贺繁和李雨,就没见这皮特老头的叉子停下来过。
固然用贺繁供应的食材做出来的菜品必定无可抉剔的,但在餐厅的团体办事和办理方面,青海轩间隔那些老牌的米其林餐厅还是有些差异的。
“那就请皮特先生去包厢稍等,还望您能多提定见,帮忙我们青海轩以做改进!”
即便是天下上最顶级餐厅的菜品,最多只是让他多尝几叉子罢了,像明天如许失态,还是……第二次。
他都已经想好了,光是这两道菜,肆意一道拿出来,都够伶仃出一期专栏了,用力的大吹特吹了!
而这时候,青海轩的第二道新菜品,也被送了上来。
上一次,就在青海轩咀嚼当时蔬十锦的时候!
皮特这老头,是出了名的难聘请。
要晓得,上米其林指南的餐厅,和米其林星级餐厅,是两码事!
以他的经历,从这鱼肉的品相上来看,就能够瞧出来这鱼肉是从淡水鱼身上片下来的。
“淡水鱼做刺身,只要鱼肉的品格够高,完整不会输蓝鳍金枪鱼!不信你就尝尝!”
就是如许,皮特老头的面上还一副意犹未尽的模样。
比及这鱼肉刺身一进入嘴里,皮特老头的神采都变了,仿佛吃了大力丸,一刹时年青了好几岁。
“我说老皮啊,天下没有白吃的午餐,这个事理,嫩晓得伐?”
“贺,你还真是够直接的,不过我很赏识,放心只要菜品够好,我老皮天然不会白吃就是!”
可这话较着有别的一层隐含义思,硬件够了?也就是软气力还不敷?
老皮这个不伦不类的称呼,让皮特老头也是一愣,随后却哈哈一乐。
没有了酱料味道的讳饰,这鱼肉刺身本身的鲜甜味道,更加较着的闪现出来。
那手速,让眼睛都快呈现虚影了!
不过贺繁也涓滴不担忧,本身用灵雨喂出来的草虾,不管用甚么体例烹调,味道都不会差到哪去!
这淡水鱼肉刺身的味道,如何会完整没有一丝鱼腥味?别说鱼腥味了,入口完整就一口甜美,再加上酱料的提鲜,满口的鲜甜味充盈着全部味蕾!
“感激你!奥秘的贺!你这鱼片,让我尝到了童年的味道,仿佛回到了故里的黄金渔场!”
不说别的,就冲这‘和睦’程度,起码本年米其林的考核必定就没题目了,说不定还能再晋升一个层次!
“老皮,你就别卖关子了,转头我送你几瓶好酒,再请你吃波更爽的,行了吧!”
听到贺繁自傲满满的话,皮特老头也有点按捺不住,直接用叉子叉了一片鱼肉,蘸好了酱料,就往本身嘴里送。
这才对了嘛!
一家餐厅的评级,都是由N个“美食密探”品鉴+一年12次的拜访+米其林总部评审才气敲定的。