但是，面对一份完整的菜肴，在五分钟的时候内，她筹算做甚么，又能做甚么呢？
趁鱼肉腌味时，关妙洗净手，抓过一把酸菜，伴随“哆哆哆”的声音，很快就切出了半盘酸菜丝。
“卧槽，插手个美食节目都要被撒狗粮？”
片完鱼肉后，只剩下一段长长的鱼骨，关妙三下五除二，将其切成了寸段，连同鱼肉一起洗濯洁净，放入了盆里。鱼肉控水后，加盐，加胡椒粉，加料酒，关妙的行动极快，并且两根手指一捻就晓得了分量，看得人目炫狼籍。
舞台的前线，胡汉生代表全部观众，问出了他们心底的疑问：“你还筹办如何弄？”
白莹莹的鱼汤约莫熬了五分钟，关妙就把腌好的鱼片到了出来，目不转睛地盯着泡在白汤中的鱼片。待汤汁融入鱼片，把鱼片也渐次浸煮成了红色，她判定地关了火。
不再废话，趁着锅底还没冷透，关妙哗啦啦地刷洁净了锅，然后开仗，把锅底的水汽蒸发殆尽。
但是关妙光辉一笑以后，却转了话锋：“那你们还得再等一等，因为这道菜还没完工呢。”
约莫六七分钟，鱼汤止不住沸腾起来，再倒入鱼片，开大火，翻了个滚，鱼片就差未几了。
但是之前非常看好关妙的徐松然，却微微地摇了点头，他一偏头，公然在钟宇峰的眼眸里，也瞥见了一抹绝望之色。
还是是锅内放油热至七成熟，此次重新放入了爆炒过的葱段和姜片，持续开大火翻炒，很快就飘出了一阵香味。然后再丢入朝天椒和酸菜，本来氛围中漂泊的微辛气味，又添了一分鲜辣和三分微酸，香气更加浓烈了。
观众席的一侧，有人讽刺他：“哟，长得这么五大三粗，在家还做饭呐？”
她沉着矜持，不管是被评委刁难，还是遇见刻薄的加试题目。更关头的是，还能做出一盆浓香的麻辣酸菜鱼，完整征服了吃货们的眼睛。
乳红色的酸菜鱼，赶上红彤彤的红油辣子，像是一道设定好的化学公式。观众们透过摄像机的镜头，完整地观赏了这一幕。
待出锅的时候，浓烈的汤汁已经融入了鱼片，呈在厚壁的白瓷盆里，抖了抖鼻尖，一股微微的酸辣味缭绕在面前，挥之不去。
她的话，照应了方才红脸男人的“媳妇评委论”，惹得世人又是一阵“哈哈哈”。
薄薄的鱼片浸润了红油，大要上感染了麻辣的味道，在鱼肉内里还是微微的酸辣占了主导职位，两种口味在同一片鱼肉上，获得了完美的综合。
“事前煎鱼骨的时候，火候不能过分，微有发黄陈迹便能够捞出来了，不然鱼汤就会被染黄。”
席上的观众们一个个都摩拳擦掌，等候着胡汉生能抽中本身，跨下台去，咀嚼一下这盆甘旨。
“如果时候充沛，大师能够选用中火烹煮更长时候。”她耸了耸肩，望着评委席上神采各别的评委们，打趣道，“我开大火，也是被评委们逼出来的，如果你们家的评委也要你们半小时炮制一份大菜，记得求个情。”
“还要做甚么？”
“女神好棒呀！”
煮到红油不断地翻滚，关妙才作罢，直接单手提起锅，从满盆的酸菜鱼上淋了下去。
“这个女孩，很快就会火了。”场下的导演，也如此断言。
钟宇峰拿起评委席上，关于关妙的质料，指着春秋一栏，揭示给他看：“才21岁，很有天赋，是棵好苗子啊。”
炒了约有一分钟，把另一锅里的鱼片捞起，只剩鱼汤倒入配菜中，成了一大锅酸菜鱼汤。
插手鸡蛋清的时候，关妙又秀了一把单手碎蛋的技能，虽说是熟能生巧就能练出这项技术，但映入观众眼里，极具抚玩性，再次博得了雷鸣般的掌声。