“西红柿蛋花汤，做菜的人是直男癌没审美吗，蛋花糊成一团，看起来就没食欲。色香味俱全，才气够叫作美食，看起来就恶心倒胃口，那还会有人想咀嚼？”
这是一家中餐馆，开了三年多，不算锦都的老字号，但也站稳了脚根。最首要的是，饭店门口贴了一张雇用启事，雇用一名三厨。
关妙浅浅一笑，“放心，我不会认账，尽快上菜吧。对了，再给我一杯绿茶。”
大堂经理面露歉意，声音还是暖和，“这是主厨的要求，是我们伴计的忽视，应当在雇用启事上说明这一点。”
主厨，是厨房里的王者，他们掌控着对用人和食材的生杀大权。
“蜜斯，您几小我？”
办事员在旁弥补道，“这是一名蜜斯点的菜。”
俞天中不觉得然，“你也闻声了，办事员说是一个女人点的菜，女人如何能够是同业。”
俞天中正和朋友说话，闻声了这边的动静，招手让杨丹把点菜单递过来，与朋友一起浏览了一遍，问他，“文满，你如何看？”
近十道菜，杨丹重新看到底，不由赞了一声，“这一桌子还挺会点菜。”
他的朋友不附和地摇了点头，仿佛想到了甚么，张了张嘴，最后还是作罢，甚么也没说。
“荷塘小炒，藕片切得不敷均匀，一些偏丰富，一些偏细薄，说到底，还是厨师的刀工不可。对了，你能够让厨房尝尝，藕片浸两次水，吃起来会减轻淀粉的味道，更清爽怡口。”
关妙几近是一气呵成，把每道菜都点评了一遍。
经理微怔，很快就回过神了，“这位蜜斯，这话是甚么意义？我听不太懂。”
关妙打断了他的话，平静地一笑，“莫非贵饭店也不欢迎女主顾？”
一一尝过了“乐丰年”的招牌菜，关妙俄然笑了，号召大堂经理过来，取出一把钞票放在桌子上，冷冷地讲，“我出得起钱，别拿三厨的技术来对付我！”
大堂经理也被吸引了，细细打量了一番关妙，从衣服的质地能够看出代价不菲，咀嚼美食的行动文雅流利，一看就是有钱人家的女儿。
杨丹跟了他有五六年，普通的家常菜都能对付，火伴的俞浩则是他的小儿子，本年方才二十，是“乐丰年”的一名三厨。
经理听得盗汗都下来了，顾不上擦掉，态度好了很多，满脸堆笑，“您稍等一下，我去一趟后厨，很快就返来。”
“就一个。”
菜端上来，关妙第一筷子夹的是宫保鸡丁中的花生粒，然后才是鸡丁。面无神采地吃完后，她悠悠地用绿茶漱了口，才对第二道菜下筷。
“杨丹，你带着俞浩措置吧。”俞天中递还了点菜单，并没把这当一回事。
但他感觉，就算有钱也不能华侈吧，这个女人几近每一道菜都只尝了一口。
她用筷尖一一点畴昔，“宫保鸡丁，火候过分，花生粒有点焦糊，多了一丝涩味，骗得过别人，可骗不过我的舌头。”
放下筷子时，扫了一遍桌面，又加了一句，“健忘了另有一道东坡肉，这道菜口味上没甚么题目，但在品相上另有改进的空间。”
“至于这道紫薯芝麻饼的甜点，紫薯泥加一点糯米面，口感会更加软糯。”
“点这么多菜，您吃不完的呀……”
“乐丰年”饭店的主厨叫俞天中，十七岁从学徒做起，当厨师已经三十余年了，除了几样招牌菜，现在他已经不常亲身脱手。
此次也一样，办事员送了点菜单来，直接甩给了二厨杨丹，让他看着办。
她咬了咬牙，深呼吸一口气，俄然坐进了中间的餐椅里，朗声道，“点菜！”