宫里头抱病是硬抗，不敢给人晓得，顶多给阿蝉晓得，让阿蝉去太病院买点药渣子来熬――女使，特别是御膳房的女使是不成以抱病的，一旦生了病就会被迁到宫里最偏僻的永巷，其他的倒没甚么，每天都没口热饭吃，这是要性命的。
在正房，也就是含钏床边吃得两张嘴直吧唧。
周徒弟本身带了浸泡一个月的沥灰来砌烤灶和小池子，赵徒弟量了宅子的尺寸摁了指模，十天后交货。
现在含钏一道头仰尾巴翘的松鼠鳜鱼横空出世，揽了很多客。
池子半人高，含钏双臂打直撑开那么宽，小石子儿围的外沿还挺都雅，烤灶也是按含钏的要求做的，内里能横着放出来一整只羊，更别提鸡呀鱼呀之类的小货。
正月一过，能大兴土木了，含钏带上拉缇，拎了一小盒红豆糕，顺道去胡同正东头那处宅邸走了走街坊――这是老胡同的端方，新街坊完工大吉，邻居得去瞅一瞅看一看，住在前头的余举子家里都已经送了一筐橘柑畴昔了。
含钏挠了挠后脑勺。
全都被抛在脑后了。
不但没有囫囵觉，也没有好吃的。
不过还是比宫里好太多了。
拉提把熬汤的鸡肉放凉撕成条状，放上盐、豆油、芝麻油、油辣子、芝麻、花生碎、胡椒面、白醋、小葱段和芫荽拌匀调味，配上熬得黏稠热乎的小米粥。
挺好的。
下刀时得细心，把鳜鱼的头斩下，鱼肉抽筋，从脊背处贴着骨头两片开刀，先用抹刀法，斜刀大出的刺儿才气长，紧跟着换个面儿再斜刀，贴上生粉，拎得比人高，再淋上滋滋冒烟的热油。
本年的元宵灯会，既有结彩灯楼，又有朱门游湖，既叫布衣百姓抚玩了买得起的花灯，也叫老百姓远观了买不起的花灯和三辈子都攀附不起的朱门令媛。
一天如此几次三次。
今后，她食肆的代价，水涨船高，又能涨上一波。
含钏微不成见地蹙了蹙眉，侧身让劳工搬东西进府，那东西被红布罩得严严实实的，看形状像是个十二幅的屏风。
烤灶落定，拉提最欢畅，咿咿呀呀地在含钏跟前比划，比划完了，两双眼睛都看向双儿。
含钏被此中一名三辈子都攀附不起的朱门令媛，气得满脸通红地回了宅子。
这宅邸忙里忙外的，含钏又同那监工酬酢了两句，尽了邻里的本分便带着拉提往官牙走去，临了了含钏蹙了眉头，偏头又看了两眼，现在这宅邸还未挂牌匾，尚不知花落谁家，只是...
真是个大户人家呀。
池子、烤灶和箱笼木柜，大抵是同一时候托付。
黄二瓜想了想，先容了一名姓周的泥匠和一名姓赵的木工，以五十文的人为请回宅子。
“拉提说，他能够用烤灶做烤乳猪、烤羊排、烤牛头、烤蒜瓣鸡、烤羊尾巴、烤馕。”
走半柱香到了官牙，含钏喜好和熟人做买卖，找到黄二瓜说了然要求，“想请两位手熟的工匠，揣摩着在后院垒上一个烤灶，砌一个小池子养鱼。还想请一名木工，多打一点柜子箱笼，现在宅子里住的人多了，都得备起来。”
临时不说别的，含钏把池子里的水晒了三天后，才去东郊集市买了四五尾活鱼放出来，到第二天鱼儿都活蹦乱跳的，含钏这才放了心，当天就在食谱里加上了鱼这类食材。
这头的灶上熬清鸡汤，老母鸡放血剖肚取内脏，宰成大块大块的肉，用肚子里的鸡油把肉块炒得半生不熟，跟着起净水将鸡肉下锅，啥也不放，渐渐熬着，时不时开盖撇去浮沫，等筷子能插过鸡胸，出锅时再在碗里撒上几颗粗盐，提提味便可。