姐姐这词儿不敢应，只求您别越挨越近。
四喜听话翻开，当真读下去。
四喜看向含钏的眼神，流露着由衷的佩服。
白爷爷沉声交代，“请小厨房最后将卤子、汤底和面合起来时，汤底最后加盐，不然卤子会稀。”
含钏抿嘴笑了笑，不动声色地拉开间隔，将小卓子送出内膳房。
四喜四下看了看，见实在没人这才点点头。
白四喜看了看手上的青瓜。
“乌鳢，鳢首有七星，性温，强肾经。”
一边往出走，一边往含钏身边靠。
天气渐暗下来。
宫里头不爱给主子上鱼鲜，一是鱼吃的就是新奇劲儿，内膳房到内宫抄巷子跑，长则半个时候，炊事送到，鱼肉早就老了，二就是怕鱼刺捻不洁净，如果朱紫被卡住了，那就是诛九族的重罪。
白爷爷大拇指飞速一旋，盘子就转到含钏跟前。
这是白四喜进宫头一回见到含钏做大菜，看得眼神亮晶晶，目瞪口呆。
为了显得本身不是不平气，四喜赶快再道，“听了你的解释，我晓得火腿扒鱼翅不可。可我没弄明白，乌棒卤子面如何就行了？乌棒面是江南菜，可用料做法都不宝贵。我进宫的时候虽不长，可也传闻贤人这些年偏疼年青活泼的小妃嫔，杨淑妃已经...”
嗯...如何说呢？
含钏提及这些话，内心有些痛。
那小寺人抹了把额角的汗，多看含钏两眼，有一刹时藏不住的冷傲，“这位姐姐好，叫我小卓子就行。”
含钏端了个小杌凳坐在灶火边儿，时不时拿铁串子抖抖柴火。
不知为何。
来取菜的还是小卓子。
四喜坐到含钏身边，心中天人交兵了一会儿，终究还是问了出口，“钏儿，你当时为啥要点乌棒卤子面呀？”
四喜没说下去。
内宫小厨房那群娘们儿做饭能有多好吃？饿不死你，就成！
含钏多看了那小寺人一眼，白白净净的，十五六的年事，长得都还算周正，就一双倒三角眼看上去毫不是个诚恳人，含钏脚根脚送他出内膳房，笑道，“公公辛苦了。先头取票据是崔公公来的，现在崔公公是在贤人和淑妃娘娘跟前服侍着呢？”
火光映在含钏侧面，喧闹且安宁，狗啃普通的刘海也显出了几分敬爱。
白爷爷嗤了嗤，点点头挥个手，表示明白。
含钏将鱼肉剁碎，另起锅熬汤，将鱼肉和酱油、精盐、鸡素放入锅内，旺火烧涨后转温火熬煮。熬鱼羹的工夫，含钏回身备好凉拌青笋和小茶丸。
天垂垂落黑，内膳房起了灯，除却有规律的宰切声，便只要柴火窸窸窣窣燃烧的声音。
他还是先老诚恳实挖瓜吧....
白家世代做御厨，好厨子他没当过，还没见过吗？
白爷爷掌大勺，剥笋剁菌菇，刀起刀落，笋片薄得像纸，大菜刀往外一斜，一溜笋片儿炸熟猪油里，再放葱姜呛香，篓子捞葱段姜片不消，放入鱼头、尾及肚边，煎至两面金黄，灌高汤，旺火烧开。
含钏束发净手，边沾水边摘鱼刺，制止细刺粘在鱼肉上。
不一会儿，膳房里蹿出了美味儿、香味儿、笋片的清甜和乌棒独占的粘腻味道。
“姐姐今后如果有事，捎信来长乐宫找我小卓子就是。”小卓子的胳膊肘将近贴到含钏胸前了，“别的不敢说，内宫的胭脂花粉、绢花香囊，姐姐您一句话。”
含钏淡定接话，“已经得宠有一些光阴了。”
回到膳房，白爷爷一手摁乌棒头，一手拿筷子去鱼鳞，开膛破腹清算洁净后，左手攥住鱼身较粗的一端，右手用筷子夹住鱼身，手上工夫极快，两个眨眼便将两面鱼肉全数褪入盘中。